神奈川県横浜市鶴見区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（ファストフード）企業。
- 所在地
- 〒230-0051 神奈川県 横浜市鶴見区 鶴見中央４丁目２５番１５号
- 法人番号
- 5020001100783
神奈川県横浜市鶴見区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（ファストフード）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鶴見家は、横浜家系ラーメン店「鶴見家」と、から揚げ専門店「ガツ唐」を運営する飲食事業者である。同社の主力である鶴見家では、豚骨醤油をベースとした濃厚でクリーミーなスープに、製麺所へ特注する中太麺と熟成醤油ダレを組み合わせた横浜家系ラーメンを提供する。麺には最高級小麦粉を含む3種類の小麦を独自比率で配合し、もちもちした食感とスープの絡みやすさを追求。タレは老舗の特選醤油をベースに火入れと熟成を施し、1992年以来の試行錯誤で確立した配合により、豚骨スープに合う深みと切れを持たせている。 店舗は、横浜市鶴見区の鶴見本店と鶴見西口店、東京都大田区の平和島店、藤沢市の善行店を展開する。加えて、から揚げ専門店ガツ唐を相模原市と大和市で運営し、ラーメンとから揚げという日常的な外食・中食需要に対応する。主な顧客は、横浜市、藤沢市、相模原市、大和市、東京都大田区周辺の住民や通勤・通学者、家系ラーメン愛好者、から揚げの購入者である。複数ブランドを地域ごとに出店し、店舗での商品販売を収益の中心とするビジネスモデルを採用。特注麺、独自配合の小麦、長年改良を重ねた熟成醤油ダレ、濃厚豚骨スープの組み合わせが、主力商品の具体的な差別化要素となっている。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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