法人向け（製造業）
株式会社フロンティアエンジニアリングは、食品製造機械の設計、製造、販売を手掛ける企業です。同社は特に、ジュール加熱技術を応用した各種装置、交流高電界殺菌装置、および液体窒素を用いた急速凍結装置を主要製品としています。ジュール加熱装置は、液体食品用と固形食品用に大別され、ジャム、ジュース、ソース、粘性食品、固形物入り食品、板蒲鉾、ミートパテ、魚肉・畜肉ブロック、シート状食品など、幅広い食品の加熱・殺菌・調理・抽出プロセスに利用されます。この技術は、食品全体を均一かつ短時間で加熱できるため、熱ダメージを抑え、焦げ付きを防ぎ、高品質な製品製造に貢献します。 交流高電界殺菌装置は、高電界効果とジュール熱を組み合わせることで、従来の熱殺菌に比べて熱履歴を大幅に低減しつつ高い殺菌効果を実現します。これにより、果汁飲料、乳飲料、茶系飲料などの品質劣化を防ぎます。また、LN2サブゼロ装置は液体窒素の気化潜熱を利用し、生うどん、魚介類、調理食品などの急速冷却・凍結を可能にし、脱水やドリップロスを最小限に抑えます。同社は、顧客の多様なニーズに対応するため、無償でのジュール加熱テスト提供や、FOOMA JAPAN、Drink JAPANなどの業界展示会に積極的に出展し、最新技術の紹介や顧客との接点強化を図っています。最近ではジュール式亜臨界装置の開発にも注力しており、超短時間での有機物の分解や抽出効率向上への応用を目指しています。
2026年5月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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酒井重工業株式会社上場
株式会社フロンティアエンジニアリングは特許156件・実用新案9件を保有しています。特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
156件
登録 97
実用新案
9件
登録 7
産業分野: 化学（139）・電気工学（59）・その他分野（28）・機械工学（8）・計測機器（5）
飲食物の加熱装置登録2025・請求項6項
同一の加熱チューブユニットを用いてサイズが相違する複数の加熱装置を組み立てることができる。
飲食物の製造装置登録2024・請求項7項
配管内の飲食物の水頭圧力を利用して飲食物を加圧し得るようにする。
通電加熱装置、それを用いた食品材料の加熱方法、および通電加熱装置の制御プログラム登録2024・請求項10項
食品材料が導電率の大きく異なる複数の材料からなる混合物である場合であっても、食品材料を所望の温度で適切に加熱することができる通電加熱装置、それを用いた食品材料の加熱方法、および電圧制御プログラム
混合加熱装置登録2023・請求項6項
少なくとも２種類の食品材料を混合して効率的に加熱処理し得るようにする。
流動性食品材料の通電加熱装置および方法登録2023・請求項6項
運転再開機能を備える通電加熱装置および方法の提供。
