神奈川県横浜市神奈川区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数1名の専門サービス（その他専門サービス）法人。
- 所在地
- 〒221-0052 神奈川県 横浜市神奈川区 栄町８８番地１
- 法人番号
- 6020005015143
- 所在ビル
- つま正ビル(2 社)推定
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神奈川県横浜市神奈川区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数1名の専門サービス（その他専門サービス）法人。
法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人新日本調理師会は、調理師の資質向上と合理的な調理技術の発展を図り、国民の食生活の向上と健康増進に寄与することを目的とする職業団体である。調理師や会員関係者を対象に、ふぐの処理・刺身の飾り付け・薬味作り、鱧の骨抜き、鮟鱇の吊るし切り、マグロの柵取り・保存方法など、魚介類を中心とした実践的な調理技術の研修、講習、映像による情報発信を行う。食品衛生法改正やHACCPに沿った衛生管理に関する行政情報も紹介し、調理技術と食品衛生の両面から専門職の知識習得を支援する。 主要活動には、日本ふぐ調理師技術大会と身欠きふぐ調理技術大会の主催があり、ふぐ技術者の技能評価と向上、魚食の普及を目的に全国から参加者を受け入れている。第1回全日本ふぐ調理師技術大会は一般社団法人全日本ふぐ協会との共催、農林水産省の後援で開催され、ふぐ処理部門とふぐ調理部門で実技を審査した。その後も大会を継続し、2024年の身欠きふぐ調理技術大会にはハワイを含む7名、2025年には全国から8名、2026年のふぐ調理技術大会には全国から6名が参加した。料理人を講師に迎えた専門講習会の開催に加え、審査基準を踏まえて安全性と盛り付け技術を解説する「ふぐ調理日本の名工の技」DVDの発行・販売も手掛け、調理師が技術を学び、成果を競い、知見を共有できる場を形成している。
2026年9月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年9月
9期分（2024/03〜2026/09）
このデータをAIで活用
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同地域・同業種で選定
同業種の法人を読み込み中
一般社団法人新日本調理師会は商標18件を保有しています。商標は教育・娯楽・スポーツ・文化（第41類）の分野が中心です。
商標
18件
和食調理日本の匠
教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2024
和食調理日本の名工
教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2024
中国調理日本の匠
教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2024
中国調理日本の名工
教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2024
洋食調理日本の匠
教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2024
洋食調理日本の名工
教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊 · 登録2024
データ基準日: 2026年10月1日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ヴァンガードスミス
