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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
味の一醸造株式会社は、みりんの旨みと料理酒の風味を兼ね備えた発酵調味料「味の母」を製造・販売する食品メーカーである。同社は米と米麹から日本酒の基となるもろみを醸造し、食塩を加える独自の製法を採用。家庭用では1800ml、1000ml、720ml、500ml、300mlの製品をそろえ、みりんと料理酒の役割を一本で担う調味料として、煮物、焼き物、麺つゆ、たれ、ドレッシング、菓子などへの利用を提案する。電話によるケース販売のほか、百貨店の健康食品売場や全国の自然食品販売店を販売経路とし、北海道、本州、四国、九州へ商品を届ける。 業務用では、糖分・アルコール分・塩分の配合が異なる製品を展開し、惣菜、佃煮、畜肉加工品、水産練り製品、漬物、そば・うどんつゆ、焼肉や蒲焼のたれなどを製造する食品事業者に供給する。原料の一部にはタイ・サコンナコン近郊の契約農家が栽培したもち米とうるち米、契約塩田農家の天日塩を使用し、関連会社で醸造した塩入白酒を狭山工場で精製する。工場では洗米、製麹、もろみ発酵、圧搾、ミクロンフィルターによる精密ろ過、加熱殺菌、長期熟成、分析検査、充填までを行い、年間4500キロリットルの生産設備を備える。素材の臭みを抑え、照り、香り、コク、旨みを付与しながら、家庭向け販売と食品加工事業者向け供給を組み合わせる事業構成に特徴がある。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
34人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
味の一醸造株式会社は商標4件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
4件
審査中・消滅含む 5件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
