法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
JPX (日本取引所グループ) 月次データおよび EDINET 提出者情報より。
ユキグニファクトリー株式会社は、「キノコのチカラ、ミライのセカイ」を経営理念に掲げ、きのこの研究開発、栽培、加工、販売を一貫して手掛ける日本の食品メーカーです。同社は、かつて「幻のきのこ」と称されたまいたけの人工栽培に日本で初めて成功したパイオニアであり、長年の研究と地道な品種改良を通じて、現在ではまいたけの国内総生産量の51%（2024年時点）を占めるトップシェアを誇るリーディングカンパニーとしての地位を確立しています。主力製品としては、「雪国まいたけ極」や「雪国まいたけ極 白」といった高品質なまいたけに加え、「雪国えりんぎ」「雪国ぶなしめじ」「マッシュルーム」など、多様な生鮮きのこを全国の食卓に届けています。 さらに、同社はきのこの新たな可能性を追求し、植物性代替肉として注目される「キノコのお肉」シリーズを展開しています。このシリーズには、そのまま使える「キノコのお肉」本体のほか、「食べるソース」としてトマト、アヒージョ、ごま坦々味があり、手軽に美味しく健康的な食生活をサポートします。また、「雪国まいたけごはんの素キノコのお肉入り」などの加工食品や、健康維持・増進に寄与する「MDフラクション」といった健康食品も手掛けており、製品ラインナップは多岐にわたります。これらの製品は、一般消費者、特に健康や食の安全に関心の高い層、子育て世代、そして防災備蓄を考える家庭など、幅広い顧客層に支持されています。 同社の強みは、高度な栽培技術と、栽培工程で農薬を一切使用しない徹底した安全性の追求にあります。放射性物質検査も定期的に実施し、安心・安全な商品提供に努めています。ビジネスモデルとしては、スーパーマーケットを通じた全国展開に加え、自社オンラインストア「ユキグニマルシェ」での直接販売、そして「ユキグニレシピ」や「漬けしごと」といった食提案を通じて、顧客とのエンゲージメントを深めています。社会貢献活動にも積極的で、新潟県南魚沼市で森林再生事業「ユキグニ ミライの森」に参画し、持続可能な社会の実現に貢献。農林水産省が推進する「野菜を食べようプロジェクト」のサポート企業としても活動しています。従業員に対しても、テレワークやフレックス制度、短時間勤務制、自己学習支援制度などを導入し、「働き甲斐のある職場」づくりに力を入れるなど、ESG経営を推進し、食の未来と人々の健康、そして地球環境の保全に貢献し続けています。
2026年4月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
ユキグニファクトリー株式会社の直近の動向として、2025年5月に自己株式の取得終了に関するお知らせを公表し、6月には第8期(2024/04/01〜2025/03/31)の有価証券報告書および内部統制報告書を提出しています。7月には簡易事業譲受公告を行うとともに、食肉代替様食品用組成物に関する特許を出願し、同月に譲渡制限付株式報酬としての自己株式の処分を実施(8月に払込完了)しました。情報発信面では2025年6月に「桝谷シェフ監修！キノコのお肉レシピ王決定戦」、11月にマイタケが持つ認知機能改善効果についての研究成果を発表、12月にはドムドムハンバーガーとの「まいたけバーガー」コラボを実施し、同月23日には「雪国えりんぎ」「雪国ぶなしめじ」関連の商標を計4件出願しています。2026年2月には書籍『フードテック大図鑑』にキノコのお肉が紹介され、2026年5月10日には2026年3月期通期決算短信および「通期連結業績予想と実績値との差異、個別業績の前期実績との差異及び剰余金の配当(増配)に関するお知らせ」を公表しました。四半期ごとの決算開示も継続的に行われています。
公表されている決算によると、連結売上高は2022年3月期 32,444百万円 → 2023年期 31,016百万円 → 2024年期 33,443百万円 → 2025年期 37,102百万円と直近2期で増収基調にあり、連結純利益も2023年期 1,182百万円 → 2024年期 1,366百万円 → 2025年期 1,496百万円と推移しています。社会保険被保険者数は2025年8月の2,148名から2026年1月の2,375名へと5ヶ月で227名(約10.6%)増加し、その後2026年5月時点では2,269名と緩やかに減少しています。
食肉代替素材に関する特許出願、マイタケの認知機能研究の発表、フードテック関連書籍での紹介、ドムドムハンバーガーとのコラボなど、主力のきのこ関連事業に加えて機能性・代替食領域での発表や知財化を並行して進めています。
この要約は 2026-05-19 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 32 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
収益（IFRS）
378億円
純利益
30億円
総資産
377億円
従業員数（被保険者）
2,298人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
6.16% · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
ROA単体
3.35% · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
自己資本比率単体
54.29% · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
ROE
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、ユキグニファクトリー株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る八海醸造株式会社
八海醸造株式会社は、新潟県南魚沼市を拠点に、清酒「八海山」の製造を主軸とする総合酒類メーカーです。同社は長年にわたり培ってきた伝統的な酒造技術と、霊峰・八海山の…
株式会社魚沼新潟物産
株式会社魚沼新潟物産は、新潟県南魚沼市を拠点に、魚沼地域の産物および加工品の製造・販売、並びに「魚沼の」や「千年こうじや」といった店舗の運営、さらに通信販売事業…
株式会社高木屋
株式会社髙木屋は、新潟県南魚沼市に本社工場を構え、水産事業と運送事業を主軸に展開する企業です。水産事業部では、こんぶ、わかめ、ひじき、もずく、あかもくといった海…
株式会社吉兆楽
株式会社吉兆楽は、新潟県南魚沼市を拠点に、米穀の生産、加工、卸売、小売までを一貫して手掛ける企業です。同社は、南魚沼地域の豊富な降雪を冷熱源として活用する独自の…
キノコメーカーが本気で作った、お肉のような風味と食感を実現した新食材。
20.03% · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
ROA連結
7.85% · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
自己資本比率連結
39.19% · 2026年3月
7期分（2020/12〜2026/03）
EPS
39円 · 2026年3月
7期分（2020/12〜2026/03）
希薄化後EPS
74円 · 2026年3月
7期分（2020/12〜2026/03）
BPS
638円 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
PER
27倍 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
発行済株式総数
3,991万株 · 2026年3月
7期分（2020/12〜2026/03）
1株当たり配当金
23円 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
配当性向
58.5% · 2026年3月
5期分（2021/03〜2026/03）
株主総利回り
59.4% · 2026年3月
5期分（2022/03〜2026/03）
設備投資額
22.4億円 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
役員報酬総額
4,700万円 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
男性役員数
4人 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
女性役員数
3人 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
女性役員比率
42.9% · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
従業員数
1,065人 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
平均年齢
42歳 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
平均勤続年数
12年 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
平均年間給与
469万円 · 2026年3月
6期分（2021/03〜2026/03）
女性管理職比率
7.4% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（全体）
67.3% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（正規雇用）
78.3% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（非正規雇用）
79.8% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
有限会社グリーンフーズ魚沼
有限会社グリーンフーズ魚沼は、新潟県南魚沼市を拠点に、菓子製造業として京ちまきの生産と卸売を手掛ける企業である。同社の主要商品は京ちまきで、原材料を包む笹には新…
亀田製菓株式会社
亀田製菓株式会社は、「ライスイノベーションカンパニー」として、お米の可能性を最大限に引き出し、世界中で新たな価値と市場を創造することを目指しています。同社の事業…
株式会社ブルボン
株式会社ブルボンは、1924年に新潟県柏崎市で「北日本製菓」として創業した菓子メーカーです。「おいしさ、思いやり、いつもいっしょに。」を合言葉に、「品質保証第一…
一正蒲鉾株式会社
一正蒲鉾株式会社は、1965年の創業以来、「安全」「安心」「健康」「環境」を基本テーマに、水産練製品の製造販売およびまいたけの生産販売を主要事業として展開してい…
三幸製菓株式会社
三幸製菓株式会社は、1962年の創業以来、「三つの幸せ」を企業理念に掲げ、米菓の製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は「安全で安心」を原点に「良品廉価」を…
岩塚製菓株式会社
岩塚製菓株式会社は、創業以来75年以上にわたり、日本の伝統的な食文化である米菓の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「お米となかよし」を企業理念に掲げ、原材料に…
サトウ食品株式会社
サトウ食品株式会社は、包装米飯および包装餅の製造販売を主要事業とする食品メーカーです。同社は、日本の食文化を大切にし、良質な米と最新の技術を駆使した独自の製法に…
株式会社栗山米菓
株式会社栗山米菓は、「たのしい、おいしい、あたらしい」をステートメントに掲げ、米菓の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は「ばかうけ」「瀬戸しお」「星た…
越後製菓株式会社
越後製菓株式会社は、包装餅、鏡餅、米菓、包装米飯、麺類、惣菜などの幅広い食品の製造販売を主要事業として展開しています。同社は、昭和21年の創業以来、「安心・安全…
株式会社セイヒョー
株式会社セイヒョーは、大正5年（1916年）に製氷会社として創業以来、100年以上にわたり「氷」と「食」の分野で事業を展開しています。同社の主要事業は、冷凍倉庫…
麒麟麦酒株式会社
採用根拠の trace 付き (Compalyze 独自)
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
収益（IFRS） 百万円 | 37,845 FY2026 | +2.0% | +3.9% | |
売上総利益 百万円 | 14,092 FY2026 | +3.2% | +1.4% | |
営業利益 百万円 | 4,319 FY2026 | +78.5% | -3.5% | |
当期純利益 百万円 | 2,958 FY2026 | +96.9% | -0.3% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS 円 | 74.2 FY2026 | +97.0% | -0.2% | |
潜在 EPS 円 | 74.2 FY2026 | +97.0% | -0.2% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE % | 21.8 FY2026 | +73.0% | -7.9% | |
自己資本比率 % | 39.2 FY2026 | +19.9% | +7.8% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産 百万円 | 37,686 FY2026 | -0.5% | +1.1% | |
総負債 百万円 | 22,916 FY2026 | -9.6% | -2.8% | |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF 百万円 | 4,534 FY2026 | -17.8% | -5.2% | |
投資 CF 百万円 | -2,085 FY2026 | +7.4% | — |
BPS 円 | 638.1 FY2026 | +3.8% | -0.7% |
DPS 円 | 23.0 FY2026 | +53.3% | -6.4% |
純資産 百万円 |
| 14,770 FY2026 |
| +17.9% |
| +9.0% |
自己資本 百万円 | 14,770 FY2026 | +19.4% | +9.0% |
長期有利子負債 百万円 | 11,012 FY2026 | -28.7% | -10.7% |
流動負債 百万円 | 11,467 FY2026 | +20.7% | +9.4% |
固定負債 百万円 | 11,149 FY2026 | -28.3% | -11.4% |
財務 CF 百万円 | -2,406 FY2026 | -11.4% | — |
現預金 百万円 | 3,968 FY2026 | +1.7% | +1.6% |
出典: edinet / 取得 2026年6月10日
前年同期比・連結
2026年3月31日 期末の半期は前年同期比で売上高が 0.2%減、営業利益が 67.2%減、純利益が 89.1%減。
売上高
▼ 0.2%
149.59億円（前年同期 149.88億円）
営業利益
▼ 67.2%
4.31億円（前年同期 13.16億円）
純利益
▼ 89.1%
8,100万円（前年同期 7.41億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）
ユキグニファクトリー株式会社は商標127件・特許81件を保有しています。商標は農水産物・生きている動植物（第31類）、特許は医薬などの分野が中心です。
商標
127件
登録 112
特許
81件
登録 40
登録・現存
4件
審査中
6件
うち審査請求なし 5件
満了
0件
消滅
36件
拒絶・取下げ
35件
雪国
医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物・飲食・宿泊 · 登録2026
雪国
医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物・飲食・宿泊 · 登録2026
雪国
農水産物・生きている動植物 · 登録2025
雪国
農水産物・生きている動植物 · 登録2025
雪国
·
マイタケ抽出物由来の単純ヘルペスウイルス感染症の予防・治療剤登録2017・請求項3項
本発明は、マイタケより、単純ヘルペスウイルス感染症の予防・治療に有効な新規成分を見出し、その抽出・精製方法を開発し、有効な作用を探索し、更に外用剤として利用することを課題とする。
マイタケ由来の高分子α－グルカン登録2016・請求項15項
本発明は、マイタケより、新規成分を見出し、その抽出・精製方法を開発し、有効な作用を探索し、更に飲食品、医薬品および飼料添加剤等に利用することを課題とする。
データ基準日: 2026年7月29日確認分
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
産業分野: 化学（61）・機械工学（21）・計測機器（2）
ユキグニファクトリー
農水産物・生きている動植物 · 登録2025
キノコの菌体選別方法及びキット登録2015・請求項8項
キノコの人工栽培において、目視判断のための高い技術を不要として、簡便かつ正確に優良キノコ菌体と不良キノコ菌体とを識別する方法
エタノール製造装置及びエタノールの製造方法登録2014・請求項18項
優れたエネルギー収支でエタノール発酵物からエタノールを得ることができるエタノール製造装置及びエタノール製造方法
きのこ栽培方法登録2012・請求項8項
形態形成の最適移行段階が的確に分かり、良質なきのこが得られるきのこ栽培方法を提供するものである。
