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株式会社めし徳は、八海山を望む米どころ新潟県南魚沼市に拠点を置く米飯製品の製造、加工、販売会社です。同社は、地元新潟県産の高品質な米を主原料に、おにぎり、冷凍おにぎり、ちまき、笹おこわ、惣菜類、そして非常食用のアルファ米など多岐にわたる製品を手作りで製造しています。特に、1日平均1,500個の米飯類を製造する能力を持ち、2018年の本社工場移転により導入された炊飯自動ラインでは、1日1万食（1食200g換算）の米飯提供が可能です。 同社の強みは、独自の特許製法「低電解質乾燥アルファ化米の製造方法」を活用した「みんなのごはん」アルファ米です。これは無添加・薬剤不使用でカリウム・電解質を低減し、アレルギー物質27品目不使用、5年保存が可能であり、健康者だけでなく食物アレルギーや肝疾患を持つ方、イスラーム教徒（ハラール）など、多様な食のニーズに対応する「バリアフリー」な非常食として、全国の自治体の備蓄食としても採用されています。また、長岡工業高等専門学校との産学連携により、タンパク質摂取制限のある方向けの災害用非常食「はんぶん米」を開発し、東京都へ6万食を出荷した実績もあります。 さらに、同社は最新のプロトン凍結機を導入し、自然解凍でも高品質な冷凍食品の開発に注力しており、笹おこわなどの人気商品を海外市場へ展開するグローバルな視点も持っています。地元食材である手摘みの笹を使用した「笹おこわ」は、赤飯、きのこ、鶏五目など豊富な種類があり、電子レンジで手軽に本格的な味わいを楽しめます。一般消費者への販売に加え、近隣のイベント、催し物、会合、企業、施設、小学校などへの米飯・惣菜の納入実績も豊富で、音楽フェスやマラソン大会など大規模な場でも提供しています。顧客・従業員・社会の満足度向上を目指す「おもてなし認証『紅』」にも登録されており、地域社会との連携を深めながら、新潟から世界へと「おいしいごはん」を届けることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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合同会社弥栄醸造は新潟県柏崎市大字石曽根に本社を置き、代表は坂本イッコー、2024年8月設立の日本酒醸造事業者。新潟県柏崎市を拠点に、日本酒愛好家、地域住民、国…
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株式会社九重園は、新潟県村上市に拠点を置く、日本最北の御茶処として知られる地域で茶の栽培、製造、販売を手掛ける企業です。冬には一面雪に覆われる厳しい気候風土を最…
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有限会社乙まんじゆうやは、新潟県胎内市に拠点を置く老舗の和菓子製造販売業者です。同社は、伝統的な製法と歴史を受け継ぐ主力商品「乙まんじゅう」を中心に、米粉揚げま…
株式会社つるや
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株式会社むらせ
株式会社むらせは、大正15年（1926年）創業の老舗米屋として、日本の米食文化の伝承と創造に貢献することを経営理念に掲げ、米穀類の精米加工及び卸売、加工食品事業…
有限会社西沢珍味販売
有限会社西沢珍味販売は、地酒漬け珍味の元祖として、海産物珍味の製造・販売を長年にわたり手掛けています。同社は1972年の創業以来、「信頼第一」「誠実第一」「共存…
有限会社常太豆腐店
有限会社常太豆腐店は、新潟県長岡市栃尾に位置する、現存する最古の豆腐店であり、栃尾名物の油揚げ（あぶらげ）と伝統的な豆腐の製造販売を主たる事業としています。同社…
有限会社貴餅
有限会社貴餅は、新潟県を拠点に、伝統的な和菓子の製造・販売および店内での甘味・食事提供を行う企業です。同社は「とびきり美味しい」和菓子を提供することを使命とし、…
有限会社堀周商店
有限会社堀周商店は、自然豊かな新潟の地で、新潟県産大豆をはじめとする厳選された素材を使用し、伝統的な製法で越後味噌、みそ加工品、味噌漬、その他漬物の製造販売を手…
フリーズ食品開発株式会社
フリーズ食品開発株式会社は、液体凍結（リキッド凍結）技術を核としたクックフリーズ食品の開発、製造、販売を主軸とする企業です。同社は、完全調理済みの料理を凍結する…
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株式会社ビアパイントは、新潟県佐渡市を拠点に、クラフトビールの製造・販売および醸造管理ソフトウェアの開発・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業の一つであるクラ…
カネイシフーズ株式会社
カネイシフーズ株式会社は、こだわりの珍味の製造・販売を主たる事業として展開しています。同社は、日々の食卓を豊かに彩る高品質な珍味を提供することを使命とし、顧客に…
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株式会社清起商店は、新潟県長岡市寺泊に拠点を構え、水産加工品の製造および販売を主要事業としています。同社は、新潟の豊かな海の恵みを活かし、伝統的な製法と手造りに…
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株式会社佐藤製菓は、新潟県見附市に拠点を置く、素材の味を大切にした素朴な和菓子作りを続ける老舗製菓店です。1902年の創業以来、飴玉製造から始まり、現在では「き…
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恩田酒造株式会社
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株式会社長命堂飴舗は、新潟県長岡市に拠点を置く大正元年（1912年）創業の老舗和菓子店であり、100年を超える歴史を持つ製菓販売事業を展開しています。同社の菓子…
株式会社越後村上うおや
株式会社越後村上うおやは、新潟県村上市において寛政年間（1800年頃）に初代上村助五郎が鮭の元売業を創業して以来、200年以上にわたり鮭と共に歩み、現在九代目が…
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合資会社竹田酒造店は、1866年（慶応2年）の幕末創業以来、新潟県上越市大潟区の地で日本酒「かたふね」の製造・販売を手掛ける老舗酒蔵です。同社の主力銘柄である「…
冨士美園株式会社
冨士美園株式会社は、新潟県村上市に拠点を置く、越後村上地域の伝統的な茶業を担う企業です。同社は、日本におけるお茶の栽培北限地として知られるこの地で、独自の気候風…
菊水酒造株式会社
菊水酒造株式会社は、1881年（明治14年）創業の老舗酒蔵です。同社は清酒の製造・販売を主軸とし、甘酒や酒粕・米糠などの副産物を利用した食品の生産・販売、さらに…
