新潟県上越市に所在する、1976年設立・社会保険被保険者数7名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒943-0122 新潟県 上越市 大字新保古新田５３５番地
- 法人番号
- 5110002023231
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新潟県上越市に所在する、1976年設立・社会保険被保険者数7名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社西沢珍味販売は、地酒漬け珍味の元祖として、海産物珍味の製造・販売を長年にわたり手掛けています。同社は1972年の創業以来、「信頼第一」「誠実第一」「共存共栄」を理念に掲げ、品質管理を徹底しながら事業を展開。特に、1989年頃に開発に着手し、1990年に「清酒漬ニューソフトたら」を誕生させた清酒漬け珍味は、乾物の海産物を柔らかく戻し、日本酒のタレで魚の臭みを消しつつ、半生食感で常温保存を可能にする独自の製法が強みです。この技術を応用し、1994年頃からは日本ワイン発祥の地である岩の原葡萄園のワインを用いたワイン漬け珍味の開発にも成功し、女性を中心に高い人気を得ています。 同社の主要事業は、海産物珍味の加工製造と卸売り、そしてECモールを通じた通信販売です。清酒漬け珍味では、新潟銘酒「能鷹」を使用した「清酒漬つまみたら」「清酒仕込み 炙りあなご」「清酒漬 貝柱」「鮫の清酒づけ」など、多種多様な商品を展開。ワイン漬け珍味では、「ワイン味付け えいひれ」「ワイン漬 鱈」「鮫のワインづけ」などを提供しています。これらの商品は、そのままおつまみとして楽しめるだけでなく、炊き込みご飯の具やサラダなど、様々な料理へのアレンジも可能であり、幅広い顧客層に支持されています。 また、同社は全国各地の蔵元やワイナリーからの依頼を受け、それぞれのブランドの清酒やワインを使用したプライベート・ブランド（PB）珍味の開発・製造も積極的に行っています。これにより、各地域の特色を活かした「地元のおみやげ品」として、観光客や地元住民に親しまれる商品を創出。現在までに50以上の酒蔵メーカーと提携し、地域経済の活性化にも貢献しています。卸売先は観光地売店や土産物店、酒造メーカー、卸売商社など多岐にわたり、一般消費者へは楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazon、au PAYマーケット、メルカリショップといった主要ECモールを通じて直接販売しています。長年の経験と独自の技術、そして多角的な販売チャネルが、同社の持続的な成長を支えるビジネスモデルとなっています。特に、高たんぱくで低カロリーなサメ肉に着目し、上越地域のサメ食文化を背景にした「鮫の清酒づけ・ワインづけ」の開発は、食品ロス削減への貢献も目指すユニークな取り組みです。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 7人（+1人）
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Gothelf,Jeff Seiden,Josh 坂田,一倫,1984- 児島,修 ほか
危ない大学
中村,忠一,1925-
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 7人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
