個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合資会社マルト歌代商店は、新潟県上越市大潟区産の日本いちじく「蓬莱柿」を用いた菓子・加工食品の製造販売を主軸とする。商品は、いちじくどら焼き、いちじくもなか、いちじく羹、缶詰、ジャム、甘煮、焼きドーナツ「いちじくのWa！」、ゼリー「ジュレの実」、焼き菓子「マーメード」などで構成され、地域の故事に由来する俵最中「米大舟」も扱う。和菓子、洋菓子、保存食品を組み合わせた詰め合わせを用意し、店舗販売に加えて自社通販で全国の個人消費者や贈答需要に対応する。 同社は、輸送や長期保存に不向きな蓬莱柿を収穫後24時間以内に選別・加工する体制を持つ。熟度に応じて原料を振り分け、手作業で皮をむいたうえで、ジャム加工、甘露煮、シロップ漬け、餡への練り込み、寒天による成形、オーブン焼成などを使い分ける。余計な材料を抑え、果実の酸味、甘み、粒感を生かす商品設計が特徴であり、「いちじく羹」はメイドイン上越認証品となっている。商品開発では試作品の試験販売と購入者の意見を踏まえて採否や改良を決めるほか、のし対応の詰め合わせにより慶事・弔事や季節の贈答にも応じる。 自社では150坪の土地で20～30本のいちじくを栽培し、地域生産者との連携、栽培方法の勉強会、学校の社会科見学を通じた普及活動にも取り組む。180年以上にわたり継承してきた菓子製造の技法、7代目へ受け継がれた商品、地元産原料の調達・加工・販売を結び付けた事業構成を強みとし、蓬莱柿の加工食品販売と地域のいちじく文化の発信を両立させている。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
合資会社マルト歌代商店は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 3件
ＭＡＲＵＴＯ ＵＴＡＳＨＩＲＯ
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
データ基準日: 2026年8月6日確認分
