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上越酒造株式会社は、200年以上の歴史を持つ新潟県上越市の老舗酒蔵です。2021年に日本トーター株式会社の子会社として事業を継承し、「人に寄り添う酒造り」を理念に掲げ、伝統の味を守りつつ、より多くの人々に愛される日本酒造りを目指しています。同社の事業内容は清酒の製造、卸、販売であり、主力商品として「越後美人」と「越の若竹」の二つのブランドを展開しています。「越後美人」シリーズでは、酒造好適米「山田錦」や新潟県産米「越淡麗」「五百万石」を使用し、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、貴醸酒、古酒など多岐にわたるラインナップを提供。特に「越後美人 純米大吟醸酒【甘雫】」は日本酒度-46.5の超甘口で、日本酒初心者や女性にも好評です。また、「越の若竹」シリーズでは、日本酒度+12.7の超辛口純米酒「+10→」や白ワインのような味わいの純米吟醸酒「Prova」など、多様なニーズに応える商品を展開しています。 酒造りにおいては、昔から涸れることのないやさしい味わいの井戸水と、最新設備によるオートメーションの温度管理を融合させ、通年での仕込みを可能にすることで、少量ずつ出荷するフレッシュローテーションを実現しています。これにより、常に新鮮な日本酒を市場に提供できる強みを持っています。一方で、米を蒸す、麹をつくる、醸すといった工程では、熟練の蔵人の手と勘、そして「人の和」を何よりも大切にする伝統的な手法も継承しています。 販売チャネルは、自社売店での直接販売に加え、オンラインショップを通じて全国への地方発送も行っています。また、日本酒文化の普及と地域活性化の一環として、酒蔵見学（予約制、見学無料・試飲有料）も実施しており、日本酒が生まれる現場の香りや温度、湿度を体験できる機会を提供しています。 同社の製品は国内外で高い評価を受けており、「越後美人 純米大吟醸酒【甘雫】」は『美酒コンクール2024』ロウ・アルコール部門で金賞、IWC2025でBronzeを受賞。「越の若竹 純米吟醸酒【Prova】」は『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025』プレミアム純米酒部門で金賞を受賞するなど、数々の実績を誇ります。これらの受賞歴は、同社の高い技術力と品質へのこだわりを証明しています。顧客層は、日常的に日本酒を楽しむ方から、特別な日の贈答品を求める方、日本酒初心者、そして観光客まで幅広く、多様なニーズに応える製品とサービスを提供しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-593万円
総資産
1.1億円
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
-114.57% · 2021年9月
1期分（2021/09〜2021/09）
ROA単体
-5.18% · 2021年9月
1期分（2021/09〜2021/09）
自己資本比率単体
4.52% · 2021年9月
1期分（2021/09〜2021/09）
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株式会社ＬａｃｕＳ
株式会社LacuSは、「もっと日本を、ずっと健康に。」をビジョンに掲げ、「ちいさなひとくちで、未来を変える。」をミッションとするフードテック企業です。同社は、超…
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有限会社栃尾豆庵
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株式会社山ノ下納豆製造所
株式会社山ノ下納豆製造所は、昭和初期より納豆製造に携わる老舗企業です。同社は、皆様に美味しく納豆を召し上がっていただくため、原料となる大豆の選定に最も重きを置い…
株式会社コープ佐渡
株式会社コープ佐渡は、JA佐渡のグループ会社として2001年に設立され、地域農業の発展と豊かな社会の実現に貢献することを経営理念に掲げています。同社は、佐渡島を…
有限会社ファームランド・木落
有限会社ファームランド・木落は、新潟県越後妻有地域で育まれる銘柄豚「妻有ポーク」の食肉加工販売を専門とする企業です。同社は、雪深く豊かな自然環境の中で、子豚期か…
株式会社越後みそ西
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