個人向け
有限会社大上塚本商店は、新潟県佐渡市に拠点を構え、創業50年を超える歴史を持つイカ加工品の専門企業です。同社は、佐渡沖で水揚げされる新鮮な真イカ（スルメイカ）を厳選し、素材本来の旨味を最大限に引き出す伝統的な製法と独自の技術を駆使して、高品質なイカ製品を製造・販売しています。主な取扱商品としては、ミネラル豊富な天日塩でまろやかに仕上げた「塩干するめ」、佐渡海洋深層水を用いた「塩干するめ」、鮮度と身厚さが際立つ「生干しいか」、イカの風味を丸ごと堪能できる「丸干いか」、遠赤外線で香ばしく焼き上げた「焼いか」、柔らかく食べやすい「上干スルメ」、そしてイカ一杯からわずかしか取れない希少な珍味「いかの口（とんび）」など多岐にわたります。特に「いかの船上活漬け」は、釣りたての真イカを船上で特製タレに漬け込むことで、鮮度とタレの味が隅々まで浸透した逸品として提供されています。同社の製品は防腐剤を一切使用せず、安心安全な自然食品として、家庭での食卓から贈答品まで幅広い用途で、全国の一般消費者やイカ愛好家から高い評価を得ています。オンラインショップでの直接販売に加え、佐渡市ふるさと納税の返礼品としても出品し、販路を拡大。日本橋でのイベント出店では大盛況を収めるなど、その品質と美味しさに対する信頼と実績を築いています。同社は、新鮮な海の恵みを心を込めて顧客に届けることを使命とし、伝統の味を守りながらも、常に新しい美味しさを追求し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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