個人向け
有限会社大上塚本商店は、新潟県佐渡市に拠点を構え、創業50年を超える歴史を持つイカ加工品の専門企業です。同社は、佐渡沖で水揚げされる新鮮な真イカ(スルメイカ)を厳選し、素材本来の旨味を最大限に引き出す伝統的な製法と独自の技術を駆使して、高品質なイカ製品を製造・販売しています。主な取扱商品としては、ミネラル豊富な天日塩でまろやかに仕上げた「塩干するめ」、佐渡海洋深層水を用いた「塩干するめ」、鮮度と身厚さが際立つ「生干しいか」、イカの風味を丸ごと堪能できる「丸干いか」、遠赤外線で香ばしく焼き上げた「焼いか」、柔らかく食べやすい「上干スルメ」、そしてイカ一杯からわずかしか取れない希少な珍味「いかの口(とんび)」など多岐にわたります。特に「いかの船上活漬け」は、釣りたての真イカを船上で特製タレに漬け込むことで、鮮度とタレの味が隅々まで浸透した逸品として提供されています。同社の製品は防腐剤を一切使用せず、安心安全な自然食品として、家庭での食卓から贈答品まで幅広い用途で、全国の一般消費者やイカ愛好家から高い評価を得ています。オンラインショップでの直接販売に加え、佐渡市ふるさと納税の返礼品としても出品し、販路を拡大。日本橋でのイベント出店では大盛況を収めるなど、その品質と美味しさに対する信頼と実績を築いています。同社は、新鮮な海の恵みを心を込めて顧客に届けることを使命とし、伝統の味を守りながらも、常に新しい美味しさを追求し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
2人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社大上塚本商店の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社TAIANservice
株式会社TAIANserviceは、新潟県佐渡島を拠点に、海の宝物「シーグラス」をモチーフにした独創的なキャンディ「SEA GLASS CANDY」の製造・販売…
株式会社ビアパイント
株式会社ビアパイントは、新潟県佐渡市を拠点に、クラフトビールの製造・販売および醸造管理ソフトウェアの開発・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業の一つであるクラ…
シーサイド・ファクトリー株式会社
シーサイド・ファクトリー株式会社は、新潟県佐渡市を拠点に、佐渡近海の豊かな海の幸を活かした海産物加工品の製造・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、独自の製…
株式会社コープ佐渡
株式会社コープ佐渡は、JA佐渡のグループ会社として2001年に設立され、地域農業の発展と豊かな社会の実現に貢献することを経営理念に掲げています。同社は、佐渡島を…
staplefood株式会社
staplefood株式会社は、「すばらしい日本の食材を独自の解釈でお客様に提供し、農業の枠を超えたライフスタイル企業を目指す」というビジョンを掲げ、農産物の生…
株式会社三馬力社
株式会社三馬力社は、日本の伝統的な農法である「馬耕」を基盤とした独自の日本酒「田人馬」および「SAKE YASUKE」の企画・販売を手掛ける企業です。同社は、人…
合同会社弥栄醸造
合同会社弥栄醸造は新潟県柏崎市大字石曽根に本社を置き、代表は坂本イッコー、2024年8月設立の日本酒醸造事業者。新潟県柏崎市を拠点に、日本酒愛好家、地域住民、国…
株式会社サンファーム泉
株式会社サンファーム泉は、健康効果が期待されるアロニア、梅、ムクナの生産から加工、販売までを一貫して手掛ける6次産業化を推進する企業です。同社は平成19年から新…
合名会社かんのや
株式会社かんの屋は、江戸末期の1860年に福島県城下町三春で柚餅子づくりを始めて以来、「家伝ゆべし」を代表とする伝統的な和菓子を製造・販売しています。同社は「時…
株式会社新郷屋
株式会社新郷屋は、新潟県産の「米粉」を主要な素材として活用し、その製造・販売を通じて地場産業の活性化に貢献することを目指す食品製造・販売企業です。同社の主要事業…
NOSACHI合同会社
NOSACHI合同会社は、地域に根ざした一次産業(食や素材を生み出す)と二次産業(モノをつくる)の現場にあるこだわりと想いを、現代のライフスタイルに合った形で届…
株式会社翁屋
株式会社翁屋は、新潟県新発田市に拠点を置き、100年以上にわたり地域社会と共に歩み続けてきた老舗の和菓子製造販売企業です。同社は、長年の歴史の中で培われた伝統的…
有限会社かつぼ屋
菓子処かつぼ屋は、新潟県三条市に拠点を構え、明治初期から続く伝統的な和菓子製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は「四季のよろこび、菓子にこめて」を理念に掲げ、…
有限会社栄デリカ
有限会社栄デリカは、新潟県三条市に拠点を置く食肉加工・製造・販売、業務用食品の企画・製造・販売、および指定原料を使用したOEM生産受託を手掛ける企業です。同社は…
May Corporation株式会社
May Corporation株式会社は、クラフトビールおよび清涼飲料水の製造・販売を手掛ける飲料メーカーです。同社は、厳選された原材料と丁寧な製造プロセスにこ…
株式会社めし徳
株式会社めし徳は、八海山を望む米どころ新潟県南魚沼市に拠点を置く米飯製品の製造、加工、販売会社です。同社は、地元新潟県産の高品質な米を主原料に、おにぎり、冷凍お…
株式会社神田屋商店
株式会社神田屋商店は、新潟県三条市を拠点に、鮮魚および冷凍品の卸売・小売、切身や骨なし加工商品の製造、そして「うなぎの神田屋」ブランドでのうなぎ蒲焼きの一般販売…
公益財団法人新潟ミートプラント
公益財団法人新潟ミートプラントは、食用となる牛や豚などのと畜解体、およびその枝肉の冷蔵保管を主要な事業としています。同法人は、食肉の生産、流通、利用等に関する知…
Innovative円陣合同会社
Innovative円陣合同会社は、「縁.joy」ブランドを通じて、美食と健康に心を寄せる人々、特に自分を大切に楽しむ大人の女性を対象に、サステイナブルな食体験…
山忠製菓リェヴル株式会社
山忠製菓リェヴル株式会社は、新潟県長岡市を拠点に洋菓子およびパンの製造販売を手掛けていました。同社は「Lievre(リェヴル)」というブランド名で手作りケーキと…
株式会社HOPEF
株式会社HOPEFは、「記憶と、生きていく。」をミッションに掲げ、加齢とともに低下する認知機能の維持をサポートする機能性表示食品「Memory Coffee」の…
株式会社バイオガール
株式会社バイオガールは、「食の未来を育てる、捨てない選択のデザイン」を経営理念に掲げ、開発型ソーシャル・カンパニーとして社会的価値と経済的価値の両立を目指してい…
丸七食品有限会社
丸七食品有限会社は、新潟県長岡市に拠点を置き、伝統的な地域の食文化を継承しつつ、柔軟かつ斬新な製品開発に取り組む「食」の創造企業です。同社は、自社グループ農園「…
株式会社成翔
株式会社成翔は、松永政司博士が推奨する遺伝子栄養学「核酸」を基盤とした健康食品および化粧品の開発・販売を通じて、人々の美と健康を内側と外側からサポートする企業で…
有限会社四季の定期便
有限会社四季の定期便は、新潟県燕三条地域に根ざし、豊かな自然の恵みを活かした特産品や加工食品の企画・製造・販売、および飲食店運営を手掛ける企業です。同社の主要事…
株式会社九重園
株式会社九重園は、新潟県村上市に拠点を置く、日本最北の御茶処として知られる地域で茶の栽培、製造、販売を手掛ける企業です。冬には一面雪に覆われる厳しい気候風土を最…
株式会社むらせ
株式会社むらせは、大正15年(1926年)創業の老舗米屋として、日本の米食文化の伝承と創造に貢献することを経営理念に掲げ、米穀類の精米加工及び卸売、加工食品事業…
株式会社信越食糧
株式会社信越食糧は、新潟県南魚沼市浦佐に拠点を置き、主にクックチル製造工場の運営と給食受託業務を展開しています。同社のクックチル製造工場は、豪雪地帯として知られ…
株式会社つるや
株式会社つるやは、新潟県三島郡出雲崎町に拠点を構え、伝統的な製法による笹だんご、三角ちまきの製造販売を主軸に、新潟県内の銘酒を取り扱う日本酒販売、そして地域に密…
有限会社乙まんじゆうや
有限会社乙まんじゆうやは、新潟県胎内市に拠点を置く老舗の和菓子製造販売業者です。同社は、伝統的な製法と歴史を受け継ぐ主力商品「乙まんじゅう」を中心に、米粉揚げま…
有限会社西沢珍味販売
有限会社西沢珍味販売は、地酒漬け珍味の元祖として、海産物珍味の製造・販売を長年にわたり手掛けています。同社は1972年の創業以来、「信頼第一」「誠実第一」「共存…
有限会社堀周商店
有限会社堀周商店は、自然豊かな新潟の地で、新潟県産大豆をはじめとする厳選された素材を使用し、伝統的な製法で越後味噌、みそ加工品、味噌漬、その他漬物の製造販売を手…
フリーズ食品開発株式会社
フリーズ食品開発株式会社は、液体凍結(リキッド凍結)技術を核としたクックフリーズ食品の開発、製造、販売を主軸とする企業です。同社は、完全調理済みの料理を凍結する…
カネイシフーズ株式会社
カネイシフーズ株式会社は、こだわりの珍味の製造・販売を主たる事業として展開しています。同社は、日々の食卓を豊かに彩る高品質な珍味を提供することを使命とし、顧客に…