個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社丸小鮮魚店は、同社が江戸時代から新潟県柏崎市で営む鮮魚小売と、水産物を使った手作り惣菜・加工品の製造販売を主軸とする。幕末の天保5年には「魚屋紋次郎」として陣屋へ魚を卸した記録があり、現在は10代目が事業を担う。その日の競りで鮮度と価格を見極め、条件に合う魚だけを仕入れるため、店頭の商品構成は日々変化する。生魚の販売だけでなく、家庭での下ごしらえを減らせるよう、いわしのさつま揚げ、ハタハタの唐揚げ、魚の佃煮、ふりかけ、昆布巻き、かにコロッケなどへ加工し、地域住民の食卓や柏崎を訪れる観光客の土産需要に対応する。 看板商品は、ノルウェー産アトランティックサーモンを厚切りにし、味噌とアミノ酸を多く含む酒かすを合わせた味噌床に漬け込む「サーモンの西京漬」である。着色料・保存料・化学調味料を使わず、注文後に仕込み、目方をそろえて切り分けた身をガーゼ越しに漬けることで、購入者が味噌を拭わず調理できる仕様とする。単品販売に加え、明太子、たらこ、鱈の親子漬けなどとの詰め合わせや、のし・包装にも対応し、家庭用のほか贈答品や法要の引き出物として販売する。 店舗では、鱈の親子漬けや塩漬けの柏崎もぞくといった地域商品も扱う。オンラインショップでは、店頭で扱う惣菜や旬の魚を6種類詰めた「ふるさと便」を受注後に梱包し、全国へ発送する。ビジネスモデルは、競りで調達した水産物を店内で惣菜や漬魚へ加工して付加価値を高め、柏崎市の実店舗で地域住民・観光客へ販売するとともに、通信販売で遠方の個人や贈答需要を取り込む構成に特徴がある。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 5人（2025年9月）→ 5人（0人）
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