法人向け（医療・ヘルスケア・宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
フリーズ食品開発株式会社は、液体凍結（リキッド凍結）技術を核としたクックフリーズ食品の開発、製造、販売を主軸とする企業です。同社は、完全調理済みの料理を凍結する「クックフリーズ」製法において、従来の冷凍食品が抱える「味が落ちる」「細胞が破壊される」といった課題を克服。液体凍結の優れた熱伝導率と独自の技術を組み合わせることで、食材の細胞破壊を抑制し、解凍時にドリップ（旨味成分）が出にくく、調理したてと遜色のない視覚・味覚・風味・食感を再現する高品質な冷凍食品を提供しています。 事業内容は多岐にわたり、冷凍食品・冷凍食材の開発、製造、販売に加え、凍結・解凍技術および機材の開発、製造、販売も自社で一貫して手掛けています。特に、醤油や味噌の旨味を残しつつ塩分を極限まで低減する「脱塩（デソルト®）調理」法の開発にも注力しており、高血圧や透析治療などで塩分制限が必要な方々にも美味しく健康的な食事を提供しています。また、ソフト食や低アレルゲン食など、多様なニーズに対応したメニュー開発も行っています。 同社の強みは、OEMや委託生産に頼らず、国産食材の調達から自社セントラルキッチンでの調理、凍結、品質管理までを一貫して行うことで、安心・安全かつ高品質な食品を提供できる点です。高齢者福祉施設、病院、ビジネスホテル、社員食堂などの厨房運営における人手不足やコスト削減の課題に対し、クックフリーズ食品の活用による効率化と、パート社員のみでも美味しい料理を提供できるオペレーションノウハウを提供。さらに、セントラルキッチンの設計・施工、運営コンサルティング、クックフリーズ機材の紹介、製造支援といったフランチャイズ・パートナーとしての支援も展開し、顧客の新規事業参入や既存事業の改善をサポートしています。近年では「100食OEMプロジェクト」を通じて、コロナ禍で苦境に立つ飲食店が自慢のメニューを冷凍食品化し、ECサイトなどで新たな販路を開拓する支援も積極的に行い、その技術力と柔軟な対応力で幅広い顧客層の課題解決に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年4月
27期分（2023/12〜2026/04）
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フリーズ食品開発株式会社は商標42件・特許9件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
42件
登録 19
特許
9件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
凍結 ５ ５
機械・エンジン・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2020
勝運お結び
加工植物性食品・調味料 · 登録2020
勝運おむすび
加工植物性食品・調味料 · 登録2020
ＤＮＡレシピ
医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2020
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医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2020
保土田の総菜
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2019
脱塩装置及び脱塩食品の製造方法登録2021・請求項3項
対象物から塩分が取り除かれた脱塩物を生成する仕組みの提供する。
冷却装置、冷却プログラム及び冷却対象の凍結品の製造方法登録2020・請求項8項
エマルジョン結合状態を維持した状態で冷却対象を凍結する冷却装置、冷却プログラム及び冷却対象の凍結品の製造方法
産業分野: 化学（5）・その他分野（4）・計測機器（2）・機械工学（1）・電気工学（1）
冷却装置、冷却プログラム及び冷却対象の凍結品の製造方法登録2020・請求項8項
エマルジョン結合状態を維持した状態で冷却対象を凍結する冷却装置、冷却プログラム及び冷却対象の凍結品の製造方法の提供。
