法人向け(飲食・食品・小売・EC・製造業)個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社あんフーズ新潟は、餡の製造・販売、商品開発、OEM・PB製造を主力事業とする製餡会社である。同社は北海道産小豆や手亡豆を原料に、生あん、小倉あん、赤あん、白あん、練りあん、蜜漬などを製造し、新潟県内の和菓子店、おはぎ店、ベーカリー、食品小売店へ卸している。取引先ごとのレシピに基づき、甘さ、硬さ、粒感、用途を調整する受託製造に対応し、小ロットでのオリジナル餡や新商品の開発も手掛ける。販売窓口も餡職人が担当するため、製造条件や完成品の用途を直接確認して配合へ反映できる点に特徴がある。 商品開発では、黒埼茶豆、越後姫、ル・レクチェ、新潟県産紅はるか、かぼちゃなどの地域素材を白あんと組み合わせ、枝豆あん、いちごあん、洋梨あん、さつまいもあんなどを製品化している。真空釜による小倉あんの炊き上げ、臼挽き、低温での練り上げ、雪室で熟成した小豆の利用など、素材や製品特性に応じて製法を使い分ける。保存料・着色料を使用せず、年ごとに変化する小豆の状態や気温に合わせて品種配合と火加減を調整する職人技術を強みとする。一般消費者向けには、水ようかん、あんこジャム、小倉ねりあん、こしねりあん、雪室あんこなどを小売・オンライン販売する。水ようかんは30年以上販売される商品であり、業務用卸、受託開発、PB製造、消費者向け商品の販売を組み合わせた事業構成を持つ。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
5人 · 2026年8月
33期分(2023/12〜2026/08)
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