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株式会社菓匠たくみやは、餅、笹だんご、饅頭を中心とした和菓子の製造を主軸に置く菓子メーカーである。同社は新潟の素材を生かした観光土産菓子の企画開発と製造を行い、主力商品「朱鷺の子」では新潟県産卵の卵黄、地元餡会社と連携したオリジナル餡、桃山風生地、チョココーティングを組み合わせた製法を採る。手作業を多く含む製造工程を特徴とし、冷蔵熟成、包餡、焼成、個包装などの工程で土産品としての品質と保存性を整えている。 商品構成は「朱鷺の子 黄身餡」を中心に、ルレクチェ、越後姫、栗、花火、佐渡島の金山などの季節・地域企画品、「月ごころ」、新潟ゆべし、ごまゆべし、くるみゆべし、笹餅クリーム入り、笹だんご、もち餅ショコラなどで構成される。新潟産米粉、牛乳、佐渡産ル・レクチェ、よもぎ、小豆、笹パウダーなど地域性のある素材を用い、観光土産、手土産、贈答向けの商品として展開する。公式オンラインショップでの販売に加え、新潟ふるさと村、新潟駅、佐渡金山関連売店など観光導線上の販売企画にも対応している。 同社のビジネスモデルは、自社製造した和菓子を観光土産品として商品化し、オンライン販売、地域小売、観光物産系の販売会社との連携で消費者へ届ける形である。加茂の老舗菓子舗「あめ友商店」から継承した「朱鷺の子」を再設計し、個包装やパッケージ改良を進めた実績がある。「朱鷺の子 黄身餡」は2024年から2026年まで3年連続でモンドセレクション金賞を受賞し、2026年にはDiamond Trophyを受賞した。笹餅クリーム入りも2024年度第65回全国推奨観光土産品審査会で日本商工会議所会頭賞を受けており、受賞商品を軸に新潟の土産菓子市場で展開している。
2026年6月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社菓匠たくみやは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
つき ごころ
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
