法人向け個人向け
株式会社猪貝は、新潟県長岡市を拠点に、伝統的な海藻加工食品である「えご」「ところてん」「もずく」と、食物繊維豊富な「こんにゃく」製品の製造・販売を手掛ける企業です。大正2年（1913年）の創業以来100年以上にわたり、地域の食文化に根ざした食品を提供し続けています。同社の主要製品である「越後銘産えご」は、紅藻のエゴノリを煮溶かし、凝固剤や添加物を一切使用せずに作る新潟の郷土料理であり、独特の弾力と歯ざわり、豊富なミネラルと食物繊維が特徴です。佐渡産と出雲崎産のえご草を産地ごとの特性を見極めてブレンドし、最適な食感を実現しています。また、近年では「えごおきな」といったえごを使った菓子開発にも取り組んでいます。 「新潟蒟蒻」は、昭和初期から続くこんにゃく製造の経験を活かし、平成18年からは100%新潟県産こんにゃく芋の栽培から手掛けています。群馬県の専門家から栽培技術を学び、地元農家と連携して「新潟こんにゃく芋生産者会議」を立ち上げるなど、地域農業の活性化にも貢献しています。生芋の風味を活かした手づくりこんにゃくや、独自の低温熟成法で仕上げた板こんにゃく、しらたきなど、多様な製品を展開しています。ところてんは厳選した国産天草のみを使用し、ツルっとしたのど越しと豊富な食物繊維が特徴で、健康食品としても注目されています。これらの製品は、新潟県内のスーパーマーケットや百貨店、JA農産物直販所のほか、自社オンラインショップを通じて一般消費者に販売されています。さらに、法人顧客向けには、カットこんにゃく、サラダこんにゃく、玉こんにゃく、水洗い済みもずく、一斗詰めところてんなどの業務用製品を大口で提供し、飲食店や食品加工業者のニーズに応えています。 同社は、製品の安全性確保に注力し、原料の厳選と徹底した衛生管理のもとで製品作りを行っています。また、「越後えご保存会」の活動を通じて、えご食文化の保存・継承と普及啓発にも積極的に取り組んでおり、料理教室やPRイベント、ワークショップなどを開催し、次世代への食文化の伝承に貢献しています。地域に密着し、健康と伝統を大切にする食品づくりを強みとしています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社猪貝は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
おこめっと
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
