越銘醸株式会社

代表者

• 小林幸久代表取締役(確認 2025年7月4日)

業種

製造業食品・飲料

対象顧客

法人向け·個人向け

公式サイト

koshimeijo.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。

越銘醸株式会社は、新潟県長岡市栃尾に拠点を置く日本酒蔵元であり、江戸期から続く「山城屋」を起源とする約二世紀の酒造りを受け継ぐ企業である。同社は日本酒の醸造・販売を主軸に置き、主な銘柄として「越の鶴」「越の川」「壱醸」を展開する。派手な香りに依存しない設計を掲げ、米と水の持つ味わいを静かに引き出す酒質づくりに特徴がある。 雪深く四方を山に囲まれた栃尾の自然環境を背景に、冬の積雪が春に溶けて生まれる澄んだ水と清冽な空気を酒造りに生かす。生酛によるやわらかな酸、澄んだ旨味、山間地の静けさを思わせる味わいを重視し、地域性と歴史を商品価値へ結び付けている。酒販店、飲食店、日本酒を嗜好する個人利用者に向け、銘柄ごとの個性と土地の物語を伴う清酒を販売する。 事業構成は、清酒の製造、銘柄商品の販売、地域資源を背景にしたブランド形成で成り立つ。酒類製造者として自社銘柄の醸造と販売で収益を得るビジネスモデルを取り、長岡市栃尾の水・米・気候を活用した製品づくりを強みとする。江戸期からの蔵元としての歴史、主力銘柄の継続展開、生酛を含む醸造思想が、同社の差別化要素になっている。

2026年6月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。