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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社栃尾豆庵は、新潟県長岡市栃尾地域の伝統食品「とちお油揚げ」を中心に、味付け油揚げ、豆腐、豆乳プリン、だし醤油などの大豆加工食品を製造・販売する食品事業者である。同社の油揚げは、通常品の約3倍に当たる長さ20～22cm、幅6～8cm、厚さ3cmの大判サイズを特徴とする。大豆の浸水、磨砕、煮沸、豆乳とおからへの分離、凝固、成型、圧搾を経た生地を、低温釜と高温釜で二度揚げし、金串に刺して油切りする伝統製法を採用。弾力のある生地、厚みのある柔らかな食感、大豆の甘味と香りを生かし、職人が一枚ずつ手作りで仕上げている。 商品はプレーンな栃尾油揚げに加え、辛みそ漬け、旨味噌漬け、キムチ漬け、明太マヨ、煮つけ風、三色油揚げ、一口油揚げ、詰め合わせなどで構成され、直販所と通信販売で個人利用者へ販売する。レストランや居酒屋、宿泊施設、給食施設、小売店には大量注文・定期購入で卸し、展示会の土産、販促品、祭り、町内会行事、学園祭などの団体需要にも対応する。長岡市の店舗では揚げたて油揚げのテイクアウトも扱う。 製造時に生じるおからを熱風乾燥し、水分10％以下、重量約6分の1の業務用乾燥おからパウダーへ加工する資源活用事業も手掛ける。用途は舞茸などのキノコ菌床、家畜用飼料、ペットフード、猫砂の原料であり、企業向けサンプル提供にも対応。特に舞茸の生育用途に適し、キノコ製造大手との取引実績を持つ点が、食品販売と業務用素材供給を組み合わせた事業構成の特徴である。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
40人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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