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お福酒造株式会社は、新潟県長岡市に拠点を置く創業125年の老舗酒蔵です。同社は「飲むほどに福を招く」という願いを込めた日本酒を製造しており、地元長岡の人々に長年愛されてきました。創業者の岸五郎は現代酒造の基礎となる「速醸もと」を提唱し、その功績により醸造界初の黄綬褒章を受章するなど、日本の酒造りにおいて確固たる地位を築いています。同社の酒造りは、米どころ長岡の豊かな自然が育んだ米と湧き水を惜しみなく使用し、濾過を最小限に抑えることで、蔵独自の個性豊かな味わいを追求しています。これにより、「新潟の酒」ではなく「長岡の地酒」としての独自性を確立しています。 主要な日本酒製品としては、全国新酒鑑評会金賞受賞歴のある「お福正宗 大吟醸原酒 雫酒斗瓶囲い」をはじめ、日本農業遺産の地・山古志地区産の酒米「五百万石」を100％使用した「お福正宗 純米吟醸 山古志」、新潟県産酒造好適米を使用した食中酒向きの「お福正宗 純米吟醸 越後」、低温貯蔵で熟成させた「お福正宗 純米大吟醸 槽垂斗瓶型」など、多岐にわたるラインナップを展開しています。また、日本酒をベースにしたリキュールとして、新潟県の良寛牛乳のヨーグルトを使用した「越後の雪どけ とろ甘 ヨーグルトリキュール」や、同社の日本酒で漬け込んだ「越乃福梅 完熟梅酒」も提供しており、幅広い顧客層にアピールしています。 2022年11月には、東京都渋谷区恵比寿ガーデンプレイス内に直営店「福の蔵 by お福酒造」をオープンしました。この店舗では、同社謹製の日本酒を気軽に飲み比べできるほか、お酒に合うおつまみや、国際コンクールで殿堂入りを果たした希少な「雪椿」米を使用した「おにぎり定食」といった食事も提供しています。これにより、長岡の地酒文化を都市部の顧客にも直接体験してもらう機会を創出し、日本酒愛好家からカジュアルに日本酒を楽しみたい層、さらにはギフトを探す顧客まで、多様なニーズに応えるビジネスモデルを展開しています。同社は、伝統的な酒造技術と革新的な販売戦略を融合させ、日本酒の魅力を国内外に発信し続けています。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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