個人向け法人向け（飲食・食品）
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株式会社星野本店は、江戸時代後期の弘化三年（1846年）に新潟県長岡市摂田屋で創業した、170年以上の歴史を持つ老舗醸造元です。清冽な地下水が豊富な「醸造のまち」摂田屋の地で、「ヤマホシサン」の屋号を掲げ、伝統的な製法を守りながら味噌、醤油、漬け物、こうじ製品の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、深みのある味わいと香りが特長の「越後味噌」をはじめとする多種多様な味噌製品の製造です。特に、新潟県産大豆・米と赤穂の天塩を使用した無添加の「蔵出し限定十割糀味噌」や、新潟の伝統野菜「神楽南蛮」を用いた「神楽南蛮味噌」、国産素材にこだわったフリーズドライ味噌汁「越の天恵」など、地域色豊かな高品質な製品を提供しています。 醤油製品では、長岡市の老舗から引き継いだ、美しく透き通った色合いが特徴の「こはく醤油」が、新潟名物「栃尾の油揚げ」との相性の良さで地元から長く支持されています。また、「糀一夜漬の友」や「ほしのこうじさま」といったこうじ製品は、化学調味料無添加で、野菜、肉、魚など様々な食材を簡単に美味しく漬け込むことができると好評を得ています。漬け物製品としては、「味噌漬 きざみ」や「味噌漬 きゅうり」など、国産野菜を使用した伝統的な味噌漬けを提供しています。 同社の強みは、長年にわたり培われた熟練の職人技と、品質への徹底したこだわりです。内閣総理大臣より黄綬褒章を受章した中澤信吉氏や、味噌製造一級技能士の佐藤十志宏氏といった卓越した技術者が、大豆・米・麹の特性を吟味し、発酵熟成期間を見極めることで、数々の農林水産大臣賞や全国味噌鑑評会での受賞歴に裏打ちされた高い品質を維持しています。これらの製品は、主に公式オンラインストアを通じて全国の一般消費者に届けられており、日常の食卓を豊かにするだけでなく、贈答品としても利用されています。また、ウェスティンホテル東京の日本料理「舞」で「神楽南蛮味噌」が採用されるなど、プロの料理人からも評価されています。同社は、伝統の味を守りつつ、現代の食生活に合わせた製品開発にも力を入れ、発酵食品の魅力を次世代に伝え続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る株式会社長命堂飴舗
株式会社長命堂飴舗は、新潟県長岡市に拠点を置く大正元年（1912年）創業の老舗和菓子店であり、100年を超える歴史を持つ製菓販売事業を展開しています。同社の菓子…
河忠酒造株式会社
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越後食品株式会社
越後食品株式会社は、越後製菓グループの関連会社として、米加工食品を中心とする食品製造販売の事業基盤を持つ企業である。同社グループは会社概要の事業内容として、包装…
中川酒造株式会社
中川酒造株式会社は、代表銘柄「越乃白雁」の清酒を製造・販売する酒造会社であり、同社は大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、吟醸、純米、本醸造、定番酒に加え、限定酒や季節…
株式会社猪貝
株式会社猪貝は、新潟県長岡市を拠点に、伝統的な海藻加工食品である「えご」「ところてん」「もずく」と、食物繊維豊富な「こんにゃく」製品の製造・販売を手掛ける企業で…
株式会社オマージュ・ア・パリ
株式会社オマージュ・ア・パリは、同社が運営するフランス菓子店「オマージュ・ア・パリ」とバウムクーヘン専門店「ロンドレット・バウム」を軸に、洋菓子の製造・店頭販売…
株式会社瑞花
株式会社瑞花は、新潟県長岡市に本社を置く、あられ・おかきの専門店です。1985年の設立以来、「越後の菓子処」として、実り豊かな越後の大地で育まれた国産米100%…
越銘醸株式会社
越銘醸株式会社は、新潟県長岡市栃尾に拠点を置く日本酒蔵元であり、江戸期から続く「山城屋」を起源とする約二世紀の酒造りを受け継ぐ企業である。同社は日本酒の醸造・販…
住乃井酒造株式会社
米と水を原料に、山廃仕込による清酒の酒造りを行う。
山忠製菓リェヴル株式会社
山忠製菓リェヴル株式会社は、新潟県長岡市を拠点に洋菓子およびパンの製造販売を手掛けていました。同社は「Lievre（リェヴル）」というブランド名で手作りケーキと…
株式会社岩崎
株式会社岩崎は、米どころ新潟県長岡市を拠点に、厳選された米を主原料とした笹団子や大福をはじめとする伝統的な和菓子の製造・販売を手掛けています。創業以来、熟練の職…
里山元気ファーム株式会社
山元気ファーム株式会社は、新潟県長岡市を拠点に、農産物および農産加工品の製造・販売を主要事業として展開しています。同社は、地元長岡の豊かな自然と地域社会との共生…
株式会社紅屋重正
株式会社紅屋重正は、文化二年（1805年）に越後長岡の地で創業した老舗の御菓子司です。長岡藩の菓子御用達として歴史を重ね、晴れの日や冠婚葬祭、地域に根差した菓子…
株式会社さかたや
株式会社さかたやは、新潟県新潟市に拠点を置く和菓子製造・販売企業です。同社は「越後獅子のさかたや」として、新潟の伝統的な味である笹団子やちまきを中心に、様々な和…
麒麟麦酒株式会社
株式会社星野本店は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
滋味豊醸
加工植物性食品・調味料 · 登録2003
データ基準日: 2026年8月6日確認分
