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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社常太豆腐店は、新潟県長岡市栃尾に位置する、現存する最古の豆腐店であり、栃尾名物の油揚げ（あぶらげ）と伝統的な豆腐の製造販売を主たる事業としています。同社は、厳選された素材と栃尾の豊かな自然を最大限に活かし、代々継承されてきた熟練の技を用いて、一枚一枚手切りし、真心込めて手揚げする昔ながらの製法を大切に守り続けています。特に、同社のあぶらげは、そのボリューム感に加え、「外はサクッ、中はふんわり」とした独特の食感と、大豆本来の旨味を存分に感じられる皮と身の絶妙なバランスが特徴です。豆乳ににがりを加え、生地を切り分け、低温と高温で二度揚げし、鉄串で丁寧に油を切る工程を経て、最高の品質を追求しています。また、同社はあぶらげだけでなく、滑らかな口当たりが特徴の木綿豆腐や、木綿豆腐を作る過程で型に入れず圧搾しないことで豆の甘みを最大限に引き出した人気のおぼろ豆腐も製造しています。これら豆腐製品も、昔ながらの製法と代々使われてきた木の桶を用いることで、深い味わいを実現しています。これらの製品は、ご自宅での日常使いから、季節のご挨拶や大切な方への贈り物、自分へのご褒美といった贈答用まで、幅広い用途で全国の顧客に利用されています。家族経営という形態をとりながらも、限られた生産枚数の中で品質への妥協を許さず、顧客からの「美味しい」という一言を何よりも大切にする姿勢が、同社の強みです。長年にわたり、数多くの雑誌やインターネットメディアで紹介されるなど、その品質と伝統は高く評価されており、日本の食文化の一端を担う存在として、その味と伝統を守り続けています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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