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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社渋谷商店は、新潟県北蒲原郡聖籠町に拠点を置く越後味噌の醸造元であり、会社概要の事業内容に掲げる味噌製造販売を主軸に置く。同社は1936年創業、1953年設立の食品製造事業者として、国産米麹入りの赤味噌「別製」、国産米麹を多く使った白味噌風の「特撰」、国産米・国産大豆・天日塩を用いた甘口の「吟醸」、減塩味噌、十五割麹味噌、受賞味噌「かぎろひ-kagiroi-」などを扱う。新潟県産米100％の麹で作る無添加・砂糖不使用・ノンアルコールの「糀ふんわり甘酒」も販売品目に含まれる。 製造面では、国産米を一晩浸漬して昔ながらの「抜け掛け法」で蒸し上げる製麹、豆の種類に応じた大豆の煮方、樽ごとの香り・柔らかさ・味を確認しながら進める6〜12カ月の発酵熟成に特徴がある。徹底した衛生管理のもとで味噌の品質を安定させ、職人の技術継承と創業以来の味づくりを重視する体制を敷く。第66回全国味噌鑑評会で「かぎろひ」が農林水産大臣賞を受賞し、同賞は通算9回に及ぶなど、品評会での受賞実績も事業上の信用を支えている。 販売は工場直売、オンラインショップ、電話・FAX注文、Yahoo!ショッピング、ギフト対応を組み合わせ、一般家庭の自宅用・贈答用需要に加え、県内スーパー、そら野テラス、道の駅SORAIRO国上、明治屋新潟ストアーなどの小売店向け流通にも対応する。県外では主に関東圏で取り扱いがあり、長年利用する家庭、帰省や地域の味を求める個人、地域食材を扱う小売事業者を主要な顧客層とする。ビジネスモデルは自社醸造品の製造販売を中心に、直販・EC・卸売を併用して定番商品と限定商品の販売機会を広げる構成である。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
株式会社渋谷商店は商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
