法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）
株式会社一荷屋は、ホテル、旅館、レストラン、式場、割烹といった宿泊・飲食施設向けに、業務用会席料理の企画開発、製造、販売を一貫して手掛ける企業です。顧客の具体的な要望に基づき、季節感や地域性を反映したオリジナルメニューの提案から、試作・試食、そして自社グループ工場での生産、納品までを一貫体制で提供しています。特に、独自の配合と製造工程を駆使することで、他社にはない手づくり感と食感を実現した会席素材の開発に強みを持っています。前菜、蒸し物、デザートなど、和風会席のコースを網羅する1,000種類以上のメニューを企画・製造しており、小ロットから大量調理まで柔軟に対応できる生産体制を確立しています。 同社は、素材の選定から配合、製造工程のすべてにおいて妥協せず、「これでいい」ではなく「これがいい」を追求する品質一途なものづくりを信条としています。自社グループ工場である株式会社エムアイ企画や有限会社豊和食品と連携し、3Dフリーザーによる鮮度保持、エアシャワーや電解水を用いた徹底した衛生管理、金属探知機による安全確認など、厳格な品質管理体制を構築しています。また、コロナ禍を契機に営業・事務・製造の垣根を取り払い、全社員がものづくりに携わる新体制へ移行。これにより、製品への深い理解と愛着を育むとともに、手仕事と機械作業の効率化を両立させ、生産性の向上と品質維持に繋げています。 取引先は関東、東北、中部、北陸地方の各地ホテル、旅館、式場、割烹など多岐にわたり、新潟を拠点に青森から福井までの広範囲なエリアでサービスを提供し、顧客の多様なニーズに応えています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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