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株式会社新潟一粒酒造は、新潟県新潟市北区に本社を構え、明治41年（1908年）創業、昭和25年（1950年）設立の歴史を持つ清酒製造業者です。同社は「越乃梅」「嘉山」「悠天」「朝日晴」といった主要銘柄を展開し、新潟の豊かな自然と清らかな軟水、良質な酒造米を活かした酒造りを行っています。製造工程においては、秒単位で調整可能な最新洗米機や「外硬内軟」の蒸米を実現するスーパーヒート蒸気、40℃以上の麹室での手作業による麹造り、精度の高い発酵温度管理ができるサーマルタンク、そして-4℃の氷温熟成といった先進技術と伝統的な手法を融合させています。特に、農林水産省の有機JAS認定工場として、品質と安全性の高い製品を提供しています。 同社の製品は、全国新酒鑑評会での金賞をはじめ、関東信越国税局酒類鑑評会での最優秀賞・優秀賞、全国燗酒コンテストでの最高金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワードでの最高金賞、インターナショナルワインチャレンジでのメダル獲得など、国内外の数々の品評会で高い評価を受けています。これらの受賞歴は、同社の酒造技術と品質の高さを示すものです。販売チャネルは、新潟県内の酒販店、スーパーマーケット、百貨店、飲食店に加え、北海道、東北、関東地方の広範囲にわたる小売店や飲食店、ホテル、スキー場など多岐にわたり、オンラインストアを通じた個人顧客への販売も強化しています。また、団体向けの日本酒体験プログラムも提供し、日本酒文化の普及にも努めています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社越後酒造場は、新潟県新潟市北区葛塚に拠点を置き、酒類、酒精、その他食料品および食品添加物の製造並びに販売を行う清酒メーカーである。同社は昭和7年に八田酒…
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株式会社よしやは、新潟市北区を拠点に食肉の小売、卸売、精肉加工、加工食品、贈答用・家庭用商品の販売を手がける食肉事業者である。1960年に町の食肉店として創業し…
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株式会社越後鶴亀
株式会社越後鶴亀は、明治23年（1890年）創業の歴史ある酒蔵として、新潟市西蒲区の角田山麓の豊かな自然の中で日本酒の製造・販売を手掛けています。同社は「人々に…
株式会社ムラヨシ
株式会社ムラヨシは、MKフーズのブランド名で食肉卸小売業、業務用食材全般の卸小売業、食品加工業、食肉製品製造業、食品製造業を展開しています。1953年の創業以来…
千代の光酒造株式会社
千代の光酒造株式会社は、万延元年（1860年）に新潟県妙高市で創業以来、清酒と本格焼酎の製造販売を手掛ける老舗酒蔵です。同社は「全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな…
住乃井酒造株式会社
住乃井酒造株式会社は、宝暦8年（1758年）の創業以来、260年以上にわたり清酒の製造に専念している老舗酒蔵です。同社は、酒造りを米と水、そして微生物の働きによ…
有限会社松屋
有限会社松屋は、新潟県中魚沼郡津南町に拠点を置く菓子製造販売業者です。地元では「パンの松屋」として親しまれ、和菓子、洋菓子、ベーカリー製品の製造および販売を主軸…
越後桜酒造株式会社
越後桜酒造株式会社は、新潟県阿賀野市に拠点を置く清酒メーカーです。1890年に白井酒造として創業し、地元の豊かな米と自然を活かした酒造りを開始しました。2009…
株式会社レガーロ
株式会社レガーロは、新潟県新潟市西蒲区を拠点に、酪農、米作、加工品製造、飲食、直売を一体的に展開するフジタファームグループの一員として、循環型農業を推進する事業…
株式会社小竹製菓
株式会社小竹製菓は、大正13年（1924年）に新潟県上越市高田で和菓子店として創業し、100年以上の歴史を持つ老舗の菓子製造販売企業である。昭和28年（1953…
株式会社吉惣
株式会社吉惣は、創業以来「食の安心・安全・美味しさ」を追求し、手造りにこだわった惣菜全般の製造販売および食料品全般の販売を手掛けています。同社は、食品工場におい…
株式会社冨士屋
株式会社冨士屋は、大正13年（1924年）に創業者・渋谷徳之助が新潟市で「冨士屋」を開店して以来、約一世紀にわたりパンの製造・販売を手掛ける老舗ベーカリーである…
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株式会社ウエストフーズは、食品加工と製造及び販売を主軸に、海産物・農産物・加工食品の輸入販売、酒類販売、インターネット関連事業を手掛ける食品関連企業である。同社…
マルト鮮魚株式会社
マルト鮮魚株式会社は、新潟県村上市を拠点に、生鮮魚介類の加工、製造、販売を手掛ける企業です。特に、村上地方に古くから伝わる伝統的な製法を用いた「塩引鮭」を主力商…
株式会社ヤマトヤ製菓
株式会社ヤマトヤ製菓は、大正8年（1919年）の創業以来、新潟県三条市を拠点に洋菓子、和菓子、郷土銘菓の製造販売を手掛ける老舗菓子メーカーです。創業当初は精肉販…
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有限会社まきば
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越つかの酒造株式会社は、1781年創業の歴史と伝統を誇る新潟県の老舗酒蔵です。同社は、新潟県産米を100%使用し、越後の豊かな自然と風土、そして長年培われた越後…
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福顔酒造株式会社は、1897年（明治30年）に初代小林仁平が「飲んだ人が福の顔になる旨い酒を造り、日本酒にて人を幸せにする」という家訓を掲げて創業した、新潟県三…
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丸久味噌株式会社は、嘉永3年（1850年）に新潟県上越市で創業した約170年の歴史を持つ老舗味噌蔵です。同社は「発酵のまち上越」の湿潤な気候と豊かな食材に恵まれ…
有限会社山北町農林水産加工公社
有限会社山北町農林水産加工公社は、新潟県村上市に拠点を置く食品加工会社であり、業務用冷凍食品メーカーであるすぐる食品株式会社の協力会社として、同社の新潟工場を運…
金升酒造株式会社
金升酒造株式会社は、文政5年（1822年）創業という200年以上の歴史を持つ、新潟県新発田市に拠点を置く老舗の酒蔵です。同社は、伝統的な日本酒造りの技術を継承し…
有限会社京家
有限会社京家は、「菓房処 京家」として和菓子、洋菓子、ジェラートの製造販売を主軸としています。新潟県加茂市に根差した銘菓から、季節感を取り入れた創作菓子まで、幅…
麒麟麦酒株式会社
食品メーカー業界の構造と市場規模
