個人向け
株式会社又上は、新潟県村上市岩船に拠点を置く、180年以上の歴史を持つ鮭製品の製造・販売専門店です。越後村上の豊かな風土と伝統的な製法を継承し、特に「塩引鮭」を主力商品としています。同社は、長年の経験と技術に基づき、鮭本来の旨味を最大限に引き出す独自の加工技術を強みとしています。この伝統的な製法は、鮭どころ村上の気候風土が生んだものであり、そのまろやかな味わいは多くの顧客に支持されています。 主な取扱商品は、村上名産の塩引鮭や新巻鮭をはじめ、紅ますの塩引加工品、地元の最上級特選味噌や酒粕で丁寧に味付けした鮭の味噌漬け・粕漬け、焼漬けなどの漬魚類、醤油はらこ、筋子、たらこなどの魚卵製品、鮭やにしん、昔ながらの製法で作られた昆布巻、さらに鮭の酒びたしや生ハムといった加工品まで多岐にわたります。これらの鮭製品に加え、岩船産コシヒカリやその他の海の幸も提供しており、顧客の多様なニーズに応えています。商品は、品質と鮮度を保つため、厳選された素材を使用し、熟練の職人によって一つ一つ丁寧に加工されています。 販売チャネルとしては、公式オンラインショップを通じた全国への通信販売を主軸とし、ヤマト運輸のクール宅急便を利用して鮮度を保ったまま商品を届けています。また、新潟県村上市内に岩船本店と村上プラザ店の2つの実店舗を展開し、地域住民や観光客への直接販売も行っています。個人顧客を中心に、贈答用や家庭用として高品質な海産物を提供することで、越後村上の食文化を全国に発信しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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ＮＯＳＡＣＨＩ合同会社
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