新潟県村上市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒958-0045 新潟県 村上市 岩船上浜町４番３７号
- 法人番号
- 2110001018301
新潟県村上市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社渡辺鮮魚は、岩船港鮮魚センター内で飲食店「海鮮処 番屋」を運営し、日本海の魚介や村上地域の食材を使った料理を扱う。同社は海鮮丼、ちらし海鮮丼、寿司、刺身、天ぷら、焼き魚などの一般客向けメニューに加え、塩引鮭定食や秋季限定の鮭親子飯など、鮭の産地である村上の特色を生かした料理を提供する。村上牛や岩船豚、旬の刺身、塩銀鮭を組み合わせた予約制の御膳・定食も用意し、観光客、地域住民、家族連れのほか、旅行会社や観光団体など最大180名規模の利用に対応する。 飲食店事業と並行して、村上名産の塩引鮭や水産加工品の製造・販売、贈答用商品の通信販売を手掛ける。主力商品は塩引鮭の丸物・半身・切り身、塩引鮭を薄切りにして再び寒風乾燥させた「冬葉」、鮭の味噌漬け、さば味噌漬けである。冬葉は秋の終わりに水揚げされた雄鮭を塩漬けし、寒風下で酵母を発生させて旨味を引き出す製法に特徴がある。鮭の味噌漬けには村上産の味噌、醤油、地酒「〆張鶴」を独自配合し、漬け込みから発送まで手作業で仕上げる。店舗での料理販売を収益の中心に置きつつ、季節商品と通年商品を電話・FAXで受注し、冷蔵配送する事業構成を持つ。
2026年8月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 6人（0人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社渡辺鮮魚の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
他の27社
同業種の企業を読み込み中
おすすめ書籍（PR）10冊 →
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
Lahousse Bernard Coucquyt Peter
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
図解即戦力 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
中村恵二
食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物
安部司
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術
佐藤成美
料理の科学大図鑑
Farrimond Stuart 熊谷玲美
日本料理味つけ便利帳 : だしたれ合せ調味料386
野崎洋光
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
山崎真理子
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？
村山太一
日本外食全史
阿古真理
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 6人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社渡辺鮮魚に現在有効な登録済みの知的財産はありません。
商標
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
