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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社 永徳は、1934年（昭和9年）に食料品、海産物、酒類の小売店として創業して以来、新潟県村上市を拠点に、総合食料品卸売業、鮭製品の製造・販売、および外食事業を展開しています。同社は、地域社会への安定した「食」の供給と、村上地域に脈々と受け継がれる唯一無二の鮭文化の伝承・発展を使命としています。 事業内容は多岐にわたり、まず総合食料品卸売業として、常温流通の一般加工食品（油脂、瓶缶詰、調味料、乾物、飲料、菓子など）を小売店、飲食店、卸売店に販売する加工食品部、そして低温流通の魚介類加工品を主体に、乳製品、豆腐、卵などのチルド食品、自社業務用製品、塩干品、地元の鮮魚を供給する低温食品部があります。さらに、日本酒、ビール、洋酒など酒類全般の卸売を行う酒販部も擁し、幅広い顧客ニーズに応えています。 鮭製品の製造・販売においては、本社工場で鮭を主体とした魚介類加工品を製造し、村上の気候風土と先人の知恵が生み出した伝統製法に倣いながら、創意を凝らした味を提供しています。代表的な製品には、一尾ずつ塩をすり込み寒風干しで旨みを凝縮させる「塩引鮭」、雄の秋鮭と塩のみで半年余り熟成させる「鮭の酒びたし」、丁寧にほぐした生筋子を特製醤油ベースの調味液に漬け込んだ「はらこ（いくら）醤油漬」、白焼きした鮭の切身を醤油だれに漬け込んだ「鮭の焼漬」、秋鮭の身を昆布で巻いて煮込んだ「鮭巻昆布」などがあります。これらの製品は、直営店「鮭乃蔵」（本店・村上プラザ店）での販売に加え、ECサイトやカタログを通じた通信販売、さらには新潟県内外の小売店、卸売企業、ギフト関連会社への卸売も行っています。 外食事業としては、「石挽き蕎麦と和食処 悠流」を運営し、店内で石臼自家製粉した本格的なそば、村上ならではの鮭料理、地場の魚介類、村上牛を提供しています。また、和洋菓子、アイスクリーム、樽出し生ワインなどを販売する「シャトレーゼ村上店」の運営も手掛けており、地域住民や観光客に多様な食の楽しみを提供しています。同社の強みは、長年の歴史に裏打ちされた信頼と実績、そして村上の鮭文化を次世代に継承・発展させるという強い使命感に基づいた高品質な製品づくりとサービス提供にあります。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
65人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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