法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
「(有)かみはやしハム」は、新潟県村上市を拠点に、30年以上の経験を持つベテラン職人・齋藤氏が手掛ける手作りハム、ソーセージ、燻製ベーコンの製造・販売を主軸とする企業です。同社は、素材本来の味を最大限に引き出すことを哲学とし、甘味料や化学調味料を一切使用せず、ドイツ岩塩と厳選された香辛料のみで味付けを行っています。原材料には、地元村上市で飼育された「岩船豚」を厳選して使用しており、生産者の顔が見える安心・安全な製品提供を強みとしています。燻製には、優しい香りが特徴のブナの木チップを直火式で用いることで、深みのある風味を生み出しています。 同社の製品は、その品質の高さから、ドイツ農業協会国際コンテストにおいて、荒挽フランクで金賞、ボンレスハムで銅賞を受賞するなど、国際的な評価も得ています。事業内容は多岐にわたり、荒挽ウィンナー、荒挽フランク、ガーリックソーセージ、チョリソー、レバーソーセージ、ビアシンケン、パテ・ド・カンパーニュといったソーセージ類に加え、ボンレスハム、ロースハム、ハムステーキ、無塩せきハムなどのハム類、さらにレギュラーベーコン、燻製ベーコン、無塩せきベーコンといったベーコン類を提供しています。また、冬季限定の鴨スモークや、グリュイエールチーズ入りのコッホサラミ、100年前のドイツの味を再現したザウシッセなど、期間限定の特別品も展開し、顧客の多様なニーズに応えています。 ビジネスモデルとしては、自社ウェブサイトを通じたオンライン販売、村上市内の直売店での店頭販売、そして新潟県内の主要スーパーマーケット（ウオロク、イオンなど）や百貨店（新潟伊勢丹、日本橋三越、札幌三越、星ヶ丘三越）でのプロモーション販売や常設販売、さらには飲食店への卸売も行っています。イベント出店にも積極的で、代表の齋藤氏自らが顧客と直接交流する機会を設けることで、製品への信頼とブランドイメージを構築しています。対象顧客は、高品質な食肉加工品を求める一般消費者、贈答品を探すギフト購入者、そしてこだわりの食材を求める飲食店など広範囲にわたります。また、村上市のふるさと納税返礼品としても商品を提供し、地域貢献にも寄与しています。同社は、伝統的な製法と品質へのこだわりを追求し、食肉加工業界において独自の地位を確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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