新潟県新潟市中央区に所在する、2021年設立の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒951-8068 新潟県 新潟市中央区 上大川前通５番町６３－５３
- 法人番号
- 9110003004549
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新潟県新潟市中央区に所在する、2021年設立の製造業（食品・飲料）企業。
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Ｉｎｎｏｖａｔｉｖｅ円陣合同会社は、食品・酒類の製造過程で生じる副産物と新潟の地域資源を活用し、六次化商品の企画開発・販売を行う。同社は「縁.joy」ブランドのもと、大麦麦芽、麦酒粕、ウイスキー製造時のもろみ、規格外の農産物などを新たな食品へ転換。もろみをベースに林檎や梅を組み合わせた微炭酸ドリンク「For me」、新鮮な生姜を使ったクラフトビール「Niigata Sushi」、越前浜の塩を用いた「越前浜物語-塩-」、塩味のクラフトコーラ、麦酒粕を飼料に利用した黒毛和牛のナチュラルジャーキーを展開する。可能な限り食品添加物を抑え、素材本来の風味を生かす商品設計に特徴がある。 主な対象は、美食と健康の両立に関心を持つ成人女性、発酵食品やクラフト飲料を選ぶ消費者、新潟の食文化や地域産品を楽しむ来訪者である。商品は新潟市中央区の「縁.joy 小川家」とオンラインショップ、取扱販売店で販売し、飲食メニューとの組み合わせや地域イベントでも需要を開拓する。クラフトビールは新潟麦酒株式会社が製造を担い、地域団体や生産者との協働によって商品化する体制を採る。越前浜の塩づくり文化を取り入れた商品とイベントを連動させるなど、商品販売に食体験と地域文化の発信を組み合わせるビジネスモデルであり、廃棄対象となる副産物の再資源化と地域産品の付加価値化を強みとする。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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