新潟県新潟市中央区に所在する、1983年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒950-0075 新潟県 新潟市中央区 沼垂東２丁目４番１２号
- 法人番号
- 5110002005485
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新潟県新潟市中央区に所在する、1983年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社日の出製麺は、生中華麺を主力に、餃子の皮とワンタンの皮を製造・販売する製麺会社である。同社はラーメン店、食堂、中華料理店などの業務用需要を中心に、毎日製造した生麺を新潟市近郊へ配送し、県外への発送にも対応する。生中華麺は10番の太麺から26番の細麺まで切刃をそろえ、縮れ麺、ストレート麺、平打ち麺など、店舗のスープやメニューに合わせて形状を調整する。1玉・5玉単位の包装、木製へぎ、プラスチック箱、段ボールによる納品にも対応している。 小ロットでの試作、限定メニューや期間限定商品のスポット発注を受け付け、手作業による麺や皮の厚さ・サイズ調整も行う。製麺工程では小麦粉とかん水などを混合し、生地をローラーと複合機で重ねて延ばした後、指定の切刃で切り出す。気温、湿度、水温の変化を踏まえて成分配合や製法を日々調整し、基本的に製造当日に出荷する体制を採る。餃子の皮は丸形に加えて四角形にも加工でき、ワンタンの皮は麺棒で延ばして成形する。60年以上にわたり継承した製麺技術を基盤に、店舗ごとの注文に応じた生麺を継続供給する受注製造型のビジネスモデルであり、10番から26番までの番手、小ロット生産、日々の気候に応じた工程調整に特徴がある。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
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