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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
八海醸造株式会社は、新潟県南魚沼市を拠点に、清酒「八海山」の製造を主軸とする総合酒類メーカーです。同社は長年にわたり培ってきた伝統的な酒造技術と、霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」を仕込み水として活用し、普通酒から特別本醸造酒、大吟醸酒、純米大吟醸酒、雪室貯蔵酒、季節限定酒に至るまで、幅広いラインナップの日本酒を製造しています。また、米焼酎「よろしく千萬あるべし」や粕取り焼酎「宜有千萬」、梅酒、クラフトビール「ライディーンビール」、さらには世界でも希少なライスグレーンウイスキーの製造も手掛け、多角的な酒類事業を展開しています。 酒類製造で培った麹菌の発酵技術を応用し、ノンアルコールの麹甘酒「麹だけでつくったあまさけ」や機能性表示食品の甘酒、本みりん「麹の蜜」、化粧品ブランド「reint」を展開するなど、事業領域を拡大しています。関連会社を通じては、米・麹・発酵・魚沼をテーマとした食品ブランド「千年こうじや」の店舗運営や通信販売、新潟県南魚沼市に「魚沼の」を設け、観光施設、飲食施設（そば屋長森、菓子処さとや、Bar BAMBOO、IZAKAYA×KAMAMESI 筍など）、物販施設を運営し、地域の文化発信と活性化にも貢献しています。近年では、新たな挑戦ブランドとして「唎酒 Rishu」を立ち上げ、毎年異なる酒質で日本酒の新たな可能性を追求しています。 同社は、品質向上への飽くなき探求心を持ち、最新の醸造設備と熟練の蔵人の技術を融合させた「浩和蔵」での最高級酒造りや、麹・発酵に関する研究開発にも注力しています。国内外への展開も積極的に進めており、アメリカへの輸出開始や米国法人「ハッカイサンブルワリーUSA」の設立、ロサンゼルス・ドジャースとのパートナーシップ契約締結などを通じて、「SAKEを世界飲料に」という目標を掲げ、日本酒および発酵文化の魅力をグローバルに発信しています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
150人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
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食品メーカー業界の構造と市場規模
八海醸造株式会社は商標131件・意匠1件・特許1件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
131件
審査中・消滅含む 161件
意匠
1件
審査中・消滅含む 2件
特許
1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
天才本醸造
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麹菌による熟成チーズおよびその製造法登録2024・請求項8項
既存のカビ熟成タイプのチーズと同等以上の風味、呈味および滑らかな組織を有する麹菌熟成チーズの提供。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＨａＫＫａＩＳａｎ
加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊・医療・美容・農業サービス · 登録2024
