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法人向け（製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社樋口松之助商店は、安政2年（1855年）に大阪・船場で創業した、種麹（麹菌）の製造・販売・研究を専門とする老舗メーカーです。同社は「麹で支える、麹で切り拓く」という信念のもと、高品質で安定した麹菌を提供し、日本の食文化を支え続けています。主力ブランドである「ヒグチモヤシ」は醸造業界で広く認知されており、日本全国はもとより世界各国の醸造食品業者を主要顧客としています。 同社の事業は、清酒・味醂用、本格焼酎用、味噌・塩麹・甘酒用、醤油用など、多岐にわたる用途に対応した種麹の製造・販売が中心です。また、酵素剤、耐塩性乳酸菌・耐塩性酵母といった関連製品や、製麹用備品（種麹散布用篩缶、ベビーダスター、米粉、防カビ剤）も取り扱っています。強みは、独自の設備と培養技術による純度の高い安定した麹菌の製造能力にあり、研究室には1,000を超える麹菌保存株を保有。充実した研究と柔軟な発想で、お客様の多様なニーズに応える製品づくりに取り組んでいます。酵素力価、増殖速度、褐変リスク、色、麹酸度、毛足といった種麹の特性を詳細に分析し、最適な菌株を提案することで、顧客の製品品質向上に貢献しています。さらに、麹の分析サービスや共同開発の相談にも応じ、未来の食文化を切り拓くための新たな挑戦にも積極的です。透明性を重視し、顧客の立場に立った製品づくりを徹底することで、信頼されるパートナー企業としての役割を果たしています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
2,378万円
総資産
4.7億円
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
16.21% · 2025年7月
10期分（2016/07〜2025/07）
ROA単体
5.11% · 2025年7月
10期分（2016/07〜2025/07）
自己資本比率単体
31.51% · 2025年7月
10期分（2016/07〜2025/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社樋口松之助商店の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
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麒麟麦酒株式会社
株式会社樋口松之助商店は特許9件・商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
9件
登録 3
商標
3件
登録 3
登録・現存
3件
審査中
5件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
ＫＯＪＩ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2021
ヒグチモヤシ
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
株式会社 樋口松之助商店
加工植物性食品・調味料 · 登録2014
麹菌熟成チーズおよびその製造方法登録2025・請求項2項
3-ヒドロキシ-3-メチルグルタル酸（HMG)を含有する麹菌熟成チーズの提供。
麹菌による熟成チーズおよびその製造法登録2024・請求項8項
既存のカビ熟成タイプのチーズと同等以上の風味、呈味および滑らかな組織を有する麹菌熟成チーズの提供。
卵麹の製造方法及び卵麹登録2022・請求項8項
卵を原料とした加工食品の製造に適した卵麹の製造方法及び卵麹
データ基準日: 2026年7月23日確認分
産業分野: 化学（7）
