大阪府松原市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数116名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒580-0014 大阪府 松原市 岡６丁目６番２５号
- 法人番号
- 1120001085655
大阪府松原市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数116名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（医療・ヘルスケア）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
藏セントラルキッチン株式会社は、医療機関や高齢者・福祉施設を対象に、365日3食の給食受託・配食サービスを行う。同社は最大1日12,000食の生産能力を持つセントラルキッチンで、普通食に加え、急性期・リハビリテーション・療養型の患者に対応する治療食、軟菜食、ムース食、エネルギーコントロール食、脂質制限食など58食種を調理する。アレルギーは40品目72項目に対応し、管理栄養士が旬の食材、彩り、たんぱく質、食物繊維を考慮して毎月献立を作成する。季節御膳や行事食のほか、天ぷら、ステーキ、握りずしなどを施設内で調理するライブクッキングも実施する。 調理にはクックチル方式を採用し、加熱後の料理を急速冷却して低温保管する。原材料の受け入れから調理、冷却、保存、配送まで、バーコード、温度モニタリング、工程管理システムを用いて温度と時間を記録する点が特徴である。軟菜食は圧力調理などにより歯茎でつぶせる硬さに仕上げ、ムース食は舌でつぶせる硬さと栄養価、普通食に近い外観を両立させる。HACCP高度化認定を受けた施設では、作業区域の分離、置換換気、HEPAフィルターによる衛生管理も行う。 メディカル給食は使い捨て食器へ個食盛りし、食種・カロリー・献立名を印字したトップシールで密封して、翌日3食分を1日1回配送する。施設側は組み膳とマイクロ波による再加熱、配膳、容器廃棄を行うため、盛り付けや食器洗浄が不要となる。同社のビジネスモデルは、20食からの給食委託と配食を基盤に、必要に応じて施設へ人員を配置する形であり、厨房設備、人件費、食材費、水道・光熱費の削減を支援する。大阪府を中心に近畿地域へ対応し、蓄電池、食事代行保証、災害・感染症対応マニュアルを組み合わせた継続供給体制を強みとする。
2026年8月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
116人 · 2026年10月
33期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+23.4% · 2026年10月
前年同月 94人（2025年10月）→ 116人（+22人）
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