法人向け（製造業・卸売・商社・小売・EC）個人向け
株式会社丸晶は、乾しいたけの仕入れ、加工、販売を主軸とする食品商社である。同社は、日本全国の主要産地から原木栽培の乾しいたけを厳選して仕入れており、特に伊豆地方の高品質な「清助どんこ」などのブランドも取り扱う。仕入れにおいては、入札専門の社員が目利きを行い、どんこ、こうしん、スライスといった多様な製品形態で、食品メーカーや業務用卸売業者、一般消費者など幅広い顧客層のニーズに対応する。58種類にも及ぶ独自の規格に基づいて品質を厳しく検査し、最小2mm×2mmの角切り椎茸まで顧客の要望に応じた製品を提供する。日本産の原木栽培しいたけは、農薬や化学肥料を一切使用しない自然栽培を特徴とする。 国内事業に加え、国際的な事業展開も積極的に行う。中国福建省厦門市に子会社「丸晶（厦門）食品有限公司」を設立し、約20年前から中国産しいたけの買い付けを開始した。2004年には独資工場を稼働させ、日本式の製造技術と厳格な品質管理体制を導入する。この中国工場はISO22000およびHACCP認証を取得しており、年間約1,000トンのしいたけを日本、米国、ヨーロッパ、東南アジアなど世界各地に輸出する。 品質管理は同社の事業活動において最重要視されており、本社工場と中国厦門工場の両方で、細菌検査、放射線検査、残留農薬検査、異物検査（金属探知機使用）を徹底する。特に残留農薬検査では、国の検疫基準よりも多くの項目を独自に検査することで、顧客への安心・安全な食品提供を追求する。長年にわたる乾しいたけ事業で培われた専門知識と国内外の生産・流通ネットワークを強みとし、高品質な乾しいたけの安定供給を実現している。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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