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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社金高刃物老舗は、京都で料理庖丁、握り鋏、裁ち鋏、花鋏、日本剃刀、革裁ち包丁、しらがき、篆刻刀などを製造・販売する刃物事業者である。同社は、刃物の用途や切る素材に応じて鋼材、地金、形状、焼入れ、刃付けを調整し、鍛接・鍛造・火造り・焼入れ・研ぎを昔ながらの製法で行う。既製品に加え、料理人、華道家、西陣織や京表具の職人、革職人、木工職人、一般家庭、釣り・キャンプ愛好者からの注文に応じ、特殊刃物も一丁単位で製作する。白紙鋼、青紙鋼、銀紙、ATS-34、D-2、V金10号などの刃物鋼材や、ハンドル材、カイデックス、鍛冶用工具も販売している。 販売後は、庖丁、花鋏、裁ち鋏、握り鋏、カンナ、鑿などを対象に、手研ぎ、刃こぼれ・錆の修理、柄交換を店舗持込みや郵送で受け付ける。ナイフや炭素鋼材の熱処理では、真空炉による焼入れ・焼戻しを扱い、鋼種や形状に応じた条件を設定する。刃物への名入れやロゴのレーザー彫刻、帆布・デニムを使った庖丁ケースや花鋏ケースの製作、華道用銅器・生花材料の販売、包丁鍛冶の見学・製作体験も事業に含む。実店舗と自社サイト、楽天市場、老舗モールを販売経路とし、製造、物販、受注加工、修理・保守、体験サービスを組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-131万円
総資産
4,016万円
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
-9.68% · 2022年12月
1期分（2022/12〜2022/12）
ROA単体
-3.26% · 2022年12月
1期分（2022/12〜2022/12）
自己資本比率単体
33.65% · 2022年12月
1期分（2022/12〜2022/12）
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