個人向け
株式会社みどりやは、山口県萩市を拠点に、国の天然記念物である純血和牛「見島牛」の保存、繁殖、肥育、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。同社は昭和40年代より見島牛保存会と協力し、日本で唯一見島牛の販売を担っています。見島牛は西洋種の影響を受けていない日本古来の純粋な和牛であり、年間生産頭数は4〜5頭と希少性が高く、その肉は鮮やかなサシと濃厚な旨み、不飽和脂肪酸やオレイン酸の含有量の高さが特徴です。この希少な和牛のルーツを次世代に継承することを重要な使命としています。 また、同社は見島牛を父に、オランダ原産のホルスタイン種を母に持つオリジナルブランド牛「見蘭牛」の肥育も行っています。見蘭牛は自社牧場で約2年間かけて丁寧に育てられ、見島牛から受け継いだ和牛本来の濃厚な旨みと、赤身のしっかりとした味わいを兼ね備えています。この見蘭牛は、見島牛の種の保存と利用を目的として1973年に名古屋大学との共同プロジェクトで誕生し、現在では萩市木間地区の直営牧場「萩・見蘭牧場」で約300頭が肥育されています。 事業展開としては、精肉販売を行う「みどりや本店」のほか、牧場直送の新鮮な肉を使った自家製ハム・ソーセージ、コロッケやメンチカツなどの加工品、萩特産のむつみ豚なども取り扱っています。さらに、直営の飲食店として、見蘭牛の焼肉やステーキを提供する「網焼きレストラン 見蘭」と、見島牛・見蘭牛を使ったハンバーグやテイクアウト品を提供する「見蘭牛ダイニング 玄」を運営し、顧客に直接ブランド牛の魅力を提供しています。オンラインショップを通じて全国への商品発送も行っており、生産から加工、販売までを一元管理することで、高品質な和牛とその加工品を全国の顧客に届けるビジネスモデルを構築しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
27人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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JA山口県は、山口県内の農業と地域社会の発展に貢献することを目的とした総合事業協同組合です。同法人は、組合員や地域住民の豊かな暮らしを多角的に支援するため、営農…
有限会社しもせりんご村
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さいとう牧場株式会社
さいとう牧場株式会社は、山口県柳井市の豊かな自然に恵まれた環境で、畜産と農業を主軸に多岐にわたる事業を展開しています。同社の主要事業は、お米の生産・販売、子牛の…
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安原産業株式会社
安原産業株式会社は、鶏卵の生産から選別、包装、出荷までを一貫して手掛ける企業です。同社は「安心と安全」を事業の原点に据え、高品質な鶏卵を安定的に供給することを使…
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世羅西開発有限会社
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公益財団法人吉備中央農業公社
公益財団法人吉備中央農業公社は、岡山県吉備中央町において、地域農業・農村の振興と維持、そして住民福祉の向上に寄与することを目的として設立された法人です。同法人は…
農事組合法人世羅大豊農園
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有限会社ゆう食品
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日植グリーンファクトリー株式会社
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株式会社永谷園芸
株式会社永谷園芸は、岡山県美作市に本社を置く1985年創業の企業であり、2009年に法人化されました。同社は「幸せの花を咲かせる種づくり」をミッションに掲げ、花…
有限会社グリーンファーム
有限会社グリーンファームは、広島県庄原市を拠点に採卵養鶏業を営む企業です。同社は「良い卵は、健康な鶏の飼育から」という理念のもと、生後1日の雛を迎え入れ、卵を産…
有限会社哲多和牛牧場
有限会社哲多和牛牧場は、岡山県新見市旧哲多町の荒戸山麓に位置し、日本の和牛のルーツとされる「竹の谷蔓牛」の系統を受け継ぐ和牛繁殖肥育一貫農場です。設立当初から、…
奥出雲椎茸株式会社
奥出雲椎茸株式会社は、島根県仁多郡奥出雲町を拠点に、菌床椎茸の栽培、販売、およびそれらを使用した加工食品の開発、製造、販売を手掛ける農業法人です。同社は、榾木（…
有限会社世羅きのこ園
有限会社世羅きのこ園は、広島県世羅郡世羅町を拠点に、独自のきのこ「松きのこ」と「松なめこ」の製造、栽培、販売を主軸とする企業です。同社は二十数年にもわたる研究と…
株式会社大田原農場
株式会社大田原農場は、島根県大田市に拠点を置く西日本最大級の酪農企業です。1983年の設立以来、大規模かつ高い品質の生乳生産を主軸に事業を展開しており、飼育頭数…
株式会社メイプル牧場
株式会社メイプル牧場は、島根県益田市に拠点を置く酪農企業であり、子供たちの健やかな成長を願い、安全でおいしい牛乳を消費者に届けることを事業の核としています。同社…
株式会社さじ弐拾壱
株式会社さじ弐拾壱は、1995年に鳥取県鳥取市佐治町において、鳥取市、JA、商工会、地域住民の出資により設立された地域密着型の企業です。過疎化や高齢化、後継者不…
