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及源鋳造株式会社は、嘉永5年（1852年）創業の南部鉄器の老舗として、170年以上にわたり「鉄に“愉しい”を鋳込む」という企業理念のもと、高品質な鉄鋳物製品の製造・販売を手掛けています。同社は、伝統的な南部鉄瓶をはじめ、現代の食卓やライフスタイルに寄り添う多種多様な調理器具、おやつ道具、そして茶器や小物に至るまで幅広い製品ラインナップを展開しています。 主要な製品としては、まろやかな白湯や一味違う茶と珈琲を愉しむための鉄瓶、家庭用オーブントースターや魚焼きグリルで手軽に使える「ちょこっと鍋」、炒め・焼き・蒸し・炊きを万能にこなす「ニューラウンド万能鍋」、プロの料理人からも支持される「クックトップ」シリーズの鍋やココット、そして本格的な鉄フライパンやダッチオーブンなどがあります。これらの製品は、その優れた蓄熱性と均一な熱伝導により、食材本来の旨味を引き出し、料理を格段に美味しく仕上げることを可能にします。特に「ニューラウンド万能鍋」は、1976年のグッドデザイン賞、1992年のロングライフデザイン賞を受賞するなど、そのデザイン性と機能性が高く評価されています。 同社の大きな強みは、2003年に世界で初めて開発し特許を取得した独自の表面処理技法「無塗装はだか仕上げ」です。これは化学塗料やほうろうを使用せず、鉄本来の特性を最大限に活かしつつ、錆を防ぎ、使用感を高める画期的な技術であり、調理の仕上がりを決定づける重要な要素となっています。また、製品の企画・開発から製造までを一貫して行い、熟練の石膏原型職人による手業の継承と探求を通じて、美しい鋳肌と普遍的なデザインを追求しています。 販売チャネルは、公式オンラインショップを主軸に、岩手直営店「OIGEN FACTORY SHOP」、全国の百貨店、さらには中国、オーストラリア、ドイツ、カナダ、台湾、フランスといった海外市場への直接貿易も積極的に展開し、業務用マーケットへの営業も行っています。顧客層は、日々の料理を愉しむ一般家庭から、アウトドア愛好家、プロの料理人、そして特別な贈り物を求めるギフト需要まで多岐にわたります。同社は製品販売に留まらず、ギフトサービス、修理サービス、WEB会員特典、メールマガジン、SNSを通じた情報発信など、顧客との長期的な関係構築にも力を入れています。経済産業省の「元気なモノ作り中小企業200社」に選出されるなど、その技術力と事業活動は国内外で高く評価されており、伝統を守りつつも常に新しい「愉しさ」を鉄器に鋳込み、豊かな食文化と暮らしを提案し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1,335万円
総資産
5.7億円
従業員数（被保険者）
71人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
—% · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
ROA単体
-2.36% · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
自己資本比率単体
-7.93% · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
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日本金属株式会社上場
及源鋳造株式会社は商標13件・特許6件を保有しています。商標は台所用品・ガラス・磁器（第21類）、特許は家具・遊戯具などの分野が中心です。
商標
13件
登録 10
特許
6件
登録 4
登録・現存
2件
審査中
0件
満了
0件
消滅
2件
拒絶・取下げ
2件
むぐ
台所用品・ガラス・磁器 · 登録2021
ＭＵＧＵ
台所用品・ガラス・磁器 · 登録2021
愉しむをたのしむ
台所用品・ガラス・磁器 · 登録2019
ＪＯＴＯ
台所用品・ガラス・磁器 · 登録2016
ＯＩＧＥＮ
台所用品・ガラス・磁器 · 登録2015
鍋登録2018・請求項5項
五徳の中央に鍋本体の底壁の温度を検知するセンサが設けられたコンロを使用するとき、通気筒の機能を保持しつつ、コンロのセンサによる底壁の温度検知を可能にし、汎用性の向上を図る。
鋳鉄製品の表面処理方法及び鋳鉄製品登録2018・請求項12項
厨房用品にふさわしい植物性物質のみを用いて、鋳鉄製品に防錆性能を付与するとともに質感の高い製品を製造することができる、鋳鉄製品の表面処理方法
データ基準日: 2026年7月29日確認分
産業分野: その他分野（3）・化学（2）・機械工学（2）
ＮＡＴＵＲＡＬ
台所用品・ガラス・磁器 · 登録2014
調理容器及びその製造方法登録2015・請求項8項
電磁調理台で調理が可能であり、製造が容易、かつ耐久性に優れる。
鋳鉄製品の表面処理方法及び鋳鉄製品登録2006・請求項3項
酸化被膜にばらつきが発生しないようにするとともに、急激な酸化を抑えて鋳鉄製品の表面に生成する酸化被膜を緻密なものにして、防錆処理が不要な高品質の製品を作ることができるようにする。
