北海道札幌市中央区に所在する、社会保険被保険者数67名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒060-0004 北海道 札幌市中央区 北四条西１１丁目３番地
- 法人番号
- 6430001023348
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食品流通研究会
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法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・製造業・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
丸大大金畜産株式会社は、肉畜・畜肉類の売買と斡旋、食肉加工品の製造販売を中核とする食肉商社である。同社は牛・豚の契約肥育や枝肉の仕入れ、一次・二次加工、卸売、直営店での小売までを担う。獣皮・生骨の売買と処理加工、鮮魚・野菜・果実・製氷の売買斡旋、食料品・調味料の卸販売、損害保険代理、経営コンサルティングも営業内容に含む。札幌市を中心に北海道内の取引先が1,000件を超え、ホテル、旅館、飲食店、食品加工会社、スーパーマーケットなどへ業務用食材を供給する。 約2,000種類の商品を扱い、松阪牛、神戸牛、近江牛や北海道産銘柄牛、国産・輸入豚肉、鶏肉、羊肉、エゾシカなどを用途に応じて販売する。関連会社が製造するハム、ソーセージ、ベーコンのほか、味付ジンギスカン、漬け込み肉、熟成牛ハンバーグ、精肉・熟成肉の詰合せも展開。札幌市内の直営店では家庭用から飲食店向けまで対応し、オーダーカットや受注生産によるポーション加工を行う。本州の市場開拓や百貨店の北海道物産展にも取り組み、北海道産食肉を全国へ販売する。 強みは、契約牧場・生産者との仕入れ網、長年蓄積した食肉の目利きと加工技術、卸売と小売を組み合わせた事業構成にある。北海道大学との共同研究を経て開発した大金式ドライエージングでは、約1℃・湿度約70％の熟成庫と食品由来の酵母菌を用い、牛肉・豚肉を受注に合わせて熟成する。松阪肉・近江肉の販売指定店および神戸ビーフ取扱店でもあり、銘柄肉、加工品、熟成肉を法人需要と家庭需要の双方へ届ける体制に特徴がある。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
69人 · 2026年9月
2期分（2026/08〜2026/09）
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