愛知県安城市に所在する、2019年設立の専門サービス（その他専門サービス）企業。
- 所在地
- 〒444-1221 愛知県 安城市 和泉町上之切１０８番地１７
- 法人番号
- 7290005017327
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愛知県安城市に所在する、2019年設立の専門サービス（その他専門サービス）企業。
法人向け（製造業・卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人酒類総合情報センター（通称LGI）は、酒類の味香りや色などを科学的に検査分析し、味覚嗜好や味といった曖昧な概念を化学的根拠に基づく基準で規格統一することで、国内外の酒類販売拡大に貢献することを目的としています。同法人は、消費者が目にする味の表記が各社でバラバラである現状に対し、味・香り・色といった項目を専門機器で数値化し基準化することで、酒類の味わい表記の規格統一と一元管理を実現しています。これにより、消費者にとって分かりやすく選びやすい環境を整え、購入を促進するとともに、有益な消費者味覚嗜好の収集と分析につなげています。 同センターは、世界で初めて味覚センサーの概念を提唱した九州大学の都甲潔特別主幹教授が開発した味認識装置をはじめ、匂い識別装置、分光色差計などの専門機器を駆使し、酒類の味を科学的に定量化しています。さらに、都甲氏やシニアソムリエの神谷豊明氏を含む味の専門家たちの知識と経験を結集して監修した独自のアルゴリズムに基づき、「数値化した味わい」を「人の感覚」と融合させ、レーダーチャートや二次元マップといった形で万人に分かりやすく専門的な味の可視化を実現しています。 酒類の製造・輸入に携わる事業者を対象とした会員制度を設け、会員は自社商品の基本情報を登録し、同センターが味検査によって作成した「味わいデータ」を追加登録します。これらのデータはデータベースで一元管理され、提携企業の販促ツールで活用されることで、販促や営業の効率化・自動化を支援します。賛助会員には、レーダーチャートや二次元分布図といった可視化された味わいデータを営業資料やPOP作成に利用できる特典も提供しています。また、提携企業から収集した消費者味覚嗜好のデータ解析を通じて、マーケティングや商品開発に役立つトレンド情報を提供し、酒類業界全体の発展と拡大に尽力しています。2019年には伊藤忠食品総合展示会「FOOD WAVE 2019」に出展し、味わいデータを活用した売場提案を初披露し、日本食糧新聞にもその取り組みが紹介されるなど、その活動は注目を集めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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