法人向け
株式会社丸市は、牛食肉の処理、牛副産物の卸売、と畜委託販売代行を主軸とする食肉専門商社です。同社は、清い水と豊かな土壌に恵まれた宮城の自然と生産者の情熱によって育まれた、仙台牛をはじめとする高品質な宮城県産和牛をより多くの消費者に届けることを使命としています。東京都に本社を置き、宮城県仙台市に「仙台ミートセンター」を構え、枝肉の搬入から冷蔵、熟成、カット、真空包装、箱詰め、出荷までの一貫した工程を自社で管理しています。 仙台ミートセンターでは、信頼される商品提供のため、徹底した衛生管理と品質向上に努めています。約100頭分の枝肉を収容できる冷蔵庫や、県内では初めてとなる10頭分を収容可能な大型の熟成庫を備え、衛生的な庫内でのドライエージングにより、肉の旨味を最大限に引き出す技術を確立しています。一日あたり約30頭の牛を処理できるカット場では、業務効率向上のためカット指示書を電子化し、モニター表示することでペーパーレス化を実現しています。また、より安心・安全な商品供給のため、副生物の専門加工室も設けています。 同社は、仙台牛のほか、福島牛、前沢牛、いわて牛、山形牛、米沢牛といった東北地方の厳選された銘柄牛を幅広く取り扱っています。生産者との連携を重視し、食肉市場にて年3回「枝肉共励会」を開催することで、生産者が丹精込めて肥育した牛肉の適正価格での購買を支援しています。主要な仕入先は仙台中央食肉卸売市場や東京食肉市場、全農岩手県本部などで、主要販売先はスターゼン株式会社や日本ハム株式会社といった大手食肉加工・販売企業が中心であり、法人顧客への安定供給と高品質な食肉の提供を強みとしています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
3,366万円
総資産
15億円
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
3.88% · 2017年3月
2期分（2016/03〜2017/03）
ROA単体
2.27% · 2017年3月
2期分（2016/03〜2017/03）
自己資本比率単体
58.38% · 2017年3月
2期分（2016/03〜2017/03）
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