東京都港区に所在する、1975年設立・従業員（被保険者）30名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒108-0075 東京都 港区 港南２丁目７番１９号
- 法人番号
- 2010401047653
- 所在ビル
- 東京中央食肉卸売市場
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東京都港区に所在する、1975年設立・従業員（被保険者）30名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（小売・EC・宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
乙川畜産食品株式会社は、昭和50年（1975年）の創業以来、食肉卸売事業と飲食事業を主軸に展開しています。同社の食肉卸売事業は、国産牛に特化し、飲食店、ホテル、スーパー、百貨店、問屋といった多様な取引先に対して高品質な食肉を供給しています。東京食肉市場センタービル内の最新設備を備えた加工場では、HACCPに基づく厳格な衛生管理体制を敷き、オゾン発生装置やエアーシャワー、金属探知機などを活用して安全性を徹底しています。また、SQF認証やJAS認証も取得し、食品安全と品質管理の国際基準に準拠している点を強みとしています。 同社の最大の強みは、30年以上にわたり東京食肉市場で牛を見てきた目利きのプロによる仕入れ力にあります。毎日500頭以上が競りにかけられる市場において、血統、銘柄、体形などあらゆる視点から高品質な牛を厳選し、安定供給を実現しています。仕入れた枝肉は、熟練スタッフによる脱骨整形処理を経て、顧客の要望に応じた規格で加工されます。加工後の製品は真空パックされ、システム管理された上で、自社保有の冷蔵・冷凍車により新鮮な状態で配送される体制を構築しています。 飲食事業では、卸問屋直営の焼肉店「焼肉乙ちゃん」を東京都品川区内に2店舗（本店、大森ベルポート店）運営しています。これらの店舗では、食肉卸で培った目利きを活かし、その時々で最も優れた和牛の雌牛を一頭買いすることで、高品質な焼肉をコストパフォーマンス良く一般消費者に提供しています。産地やブランドにこだわらず、肉質を重視した仕入れを行うことで、安定した品質と価格を実現し、多くの顧客から支持を得ています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
30人 · 2026年7月
27期分（2024/05〜2026/07）
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乙川畜産食品株式会社は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
牛匠乙ちゃん
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2024
データ基準日: 2026年7月26日確認分
