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野村釀造株式会社は、1897年創業の酒蔵として、清酒「紬美人」を中心に、リキュール、米菓、ジャム、果実醸造酢、甘酒、発酵調味料の製造・販売、飲食店運営、酒蔵体験事業を手掛ける。同社の酒造りでは、地元契約農家が栽培した酒米「山田錦」と筑波山系の軟水である岩内湧水を用い、熟練の南部杜氏が昔ながらの製法で醸造する。芳醇な香り、米の旨味、滑らかな口当たりを特徴とし、2017年にはフランスの日本酒品評会「KURA MASTER」で純米部門のプラチナ賞を受賞した。酒蔵見学や、仕込み作業、銘柄の飲み比べ、昼食を組み合わせた酒造り体験も実施する。 食品ブランド「百味工房 つむぎ野」では、酒蔵の麹、酒粕、発酵技術と茨城県産を中心とする米・果実を活用し、奈良漬、揚げおかき、無添加ジャム、フルーツビネガー、甘酒、塩麹などを生産する。国産米の生地を杵つきして天日干しし、超高温で手揚げする米菓や、果実を銅釜で煮詰めるコンフィチュールなど、原料特性を生かす手作業に特徴がある。直営の「BRASSERIE JOZO」では、築100年の古民家を活用し、茨城県産食材、「つむぎ野」のジャムやビネガー、日本酒の仕込み水を取り入れたフランス家庭料理、菓子、日本酒を扱う。酒類・加工食品の製造卸売に加え、直営店、サービスエリア、オンライン販売、レストラン、体験観光を組み合わせ、一般消費者、飲食利用者、観光客、土産・贈答品需要へ販路を広げている。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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農研ワンヘルス株式会社
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有限会社かねた園
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株式会社氷屋さんは、茨城県日立市に拠点を置く、約50年の歴史を持つ氷とドライアイスの専門販売店です。祖父の蒟蒻屋が夏季に氷を販売していた事業を母が「キクチ氷店」…
株式会社コルカリーノ
株式会社コルカリーノは、かりんとうの製造、販売、卸売、そしてOEM・PB商品の受注製造を主要事業とする食品メーカーです。同社は、従来の「和」のかりんとうに留まら…
有限会社土浦珍来製麵
有限会社土浦珍来製麵は、珍来グループの製麺部門を分社化した企業で、業務用餃子皮と中華麺の製造・販売を主力事業とする。同社は餃子皮、ワンタン皮、シューマイ皮、中華…
株式会社Ｏｍｉｆａｒｍ
株式会社Ｏｍｉｆａｒｍは、茨城県筑西市吉田を拠点に、新鮮な農産物の栽培から加工、そしてオンライン販売までを一貫して手掛ける企業です。同社は、広大な平野と水に恵ま…
有限会社粉長商店
有限会社粉長商店は、水産物の加工および販売を主力事業とする干物製造・販売会社である。同社は、あじ、ほっけ、さば、赤魚、さんま、きんきなどの魚を開き干しや文化干し…
麒麟麦酒株式会社
野村釀造株式会社に現在有効な登録済みの知的財産はありません。
商標
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審査中・消滅含む 2件
データ基準日: 2026年7月29日確認分
