岐阜県高山市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数2名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒509-4122 岐阜県 高山市 国府町名張１１７１番地
- 法人番号
- 8200001039464
岐阜県高山市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数2名の農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社平田和牛農場は、岐阜県飛騨地域で黒毛和種を肥育し、飛騨牛を生産する畜産会社である。同社は岐阜県で生まれた子牛を買い付け、飛騨の牛と岐阜県種雄牛にこだわった牛づくりを主軸に置く。飛騨特有の寒暖差やミネラルを含む水などの自然条件を生かし、肉のしまり、甘み、きめ細かな肉質を備えた牛の育成に取り組む。飛騨牛の認定対象は、岐阜県で最も長く飼養された黒毛和種で、登録生産者が14カ月以上肥育し、牛枝肉格付の肉質等級3等級以上を得た牛に限られる。こうした基準に沿った肥育と地域血統へのこだわりが生産面の特徴であり、業者や飲食・小売店舗などへつながる飛騨牛の供給を事業の基盤とする。 生産に加え、飛騨牛や畜産業を身近に伝える体験ワークショップ、農場見学と飛騨牛の試食を組み合わせたツアー、畜産の実務を学ぶインターンシップも実施する。対象は飛騨牛に関心を持つ観光客や家族、畜産への就業希望者、飛騨への移住希望者などで、初心者には基礎知識や農場での仕事、地域での生活を体験する機会を設ける。また、既存農場で経験を積んだ人の独立や、後継者不足に直面する農場の継承を支援し、担い手の育成にも取り組む。飛騨牛の肥育を収益の中心としながら、体験事業による消費者との接点形成と就農支援を組み合わせ、年間約600万人が訪れる飛騨地域の観光需要と畜産人材の確保を結び付けている点に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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