個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社越見青果物店は、金沢市平和町の店舗「こしみ」で、精肉、青果、惣菜を販売する食品小売事業者である。同社は5等級の黒毛和牛、石川県内の畜産家が育てる能登豚、地物野菜を主力商品とし、日常の食卓向けから祝い事、焼肉、贈答向けまでの需要に対応する。黒毛和牛では赤身の旨味を生かしたランプステーキなどを扱い、豚肉では地域性と生産履歴を重視した能登豚をそろえる。創業から約60年にわたり地域住民に利用され、年末には長年の利用者から肉の予約を受けるなど、金沢市周辺の固定客を基盤とする店頭販売を主軸に置く。 惣菜部門では、黒毛和牛のもも肉を使ったローストビーフや、タレ味・塩味のしっとり低温チャーシュー、塩煮豚などを製造・販売する。真空包装機を用いた真空調理、加熱温度・時間の調整、芯温管理、急速冷却といった手法を採用し、肉の水分や旨味を保つ商品開発に特徴がある。ローストビーフは下味を一晩なじませて低温で焼き上げ、チャーシューは試作と食べ比べを重ねて商品化した。しっとり低温チャーシューと鶏ももの真空炙りは、月刊誌のテイクアウトグルメ企画に掲載された実績を持つ。店頭では特売チラシやメール会員向けクーポンを活用し、食材と自家製惣菜の販売収入を得ながら、予約需要と再来店を取り込む地域密着型の事業を構成している。
2026年8月10日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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