法人向け（製造業・飲食・食品・卸売・商社・小売・EC）
株式会社コガサンは、独自の急速冷凍機「3Dフリーザー」の開発、製造、販売を主要事業としています。同社の3Dフリーザーは、従来のエアブラスト式フリーザーが抱えていた食品の乾燥や冷凍ムラといった課題を解決するため、独自の非貫流熱交換方式システムを搭載しています。この革新的な技術により、庫内の湿度を高く保ちながら、多方向から立体的に冷気を包み込むように当てることで、食品の水分量を維持し、高品質な急速冷凍を実現します。これにより、鮮魚やフルーツ、肉・肉加工品、菓子、惣菜、パン、麺類など、これまで冷凍が困難とされていた多種多様な食品の品質を損なうことなく冷凍保存が可能となります。解凍時のドリップや目減りを大幅に抑制し、凍結のための増量も不要となるため、顧客のコスト削減に大きく貢献します。また、着霜が少ない構造により効率的な連続運転が可能で、ランニングコストの削減にも繋がります。同社の製品は、焼きたてや揚げたての高温食品もそのまま投入できるため、予冷の手間を省き、HACCP対応を含む衛生管理の向上にも寄与します。導入事例は水産加工工場、精肉加工場、食品加工工場、米飯加工工場、和菓子生産工場、果物農家、パン・洋菓子店、総菜店、焼肉店、麺類販売店など多岐にわたり、ホルモン肉の冷凍ムラ解消、焼き肉用肉のドリップ・変色防止、フグ刺しや寿司の品質維持、おはぎや餅の乾燥防止、スポンジケーキのしっとり感維持、高温からの急速冷却による安全性確保、お好み焼きの菌繁殖抑制と再現性向上、パンやカスタードクリームの冷凍、蕎麦や讃岐うどんの生麺冷凍による計画生産と衛生管理向上など、具体的な成果を上げています。同社は、コンパクトなラックインタイプから、設置場所に応じた柔軟なレイアウトが可能な設計まで、顧客の多様なニーズに対応し、無料実機テストを通じて導入前の性能確認を可能にすることで、顧客満足度を高め、食品製造業、飲食業、流通業など幅広い顧客層のビジネス拡大を支援しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
42人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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