代表取締役社長
古田祐二
確認日: 2025年2月28日
下関ハム株式会社は、株式会社フードリエの連結子会社として、食肉加工品およびチルド食品の製造・販売を主軸とするフードリエグループの一員です。同グループは、ハム、ソーセージ、ベーコンといった食肉加工品から、麺類やその他の調理済みチルド食品まで、幅広い製品ラインナップを展開しています。具体的には、ロースハム、ベーコン、ショルダーベーコン、厚切りバラ焼豚、合鴨などのハム・ベーコン製品に加え、パリッと朝食ウインナー、やみつきになるシリーズ、家族の定番シリーズ、皮なしウインナー、グングンソーセージ、さらには子供向けのアンパンマンおやつソーセージやこどもウインナーなど、多様なウインナー・ソーセージ製品を提供しています。 また、「麺好亭」ブランドでは、熟成中太麺、熟成細麺、熟成太麺、熟成ストレート麺といった各種中華麺と、鶏がら醤油、とんこつ醤油、味噌、鶏がら塩、とんこつ、魚介醤油、冷し中華だれなどのスープ類、さらに焼豚（麺好亭焼豚、大判叉焼、厚切り焼豚など）、味付メンマ、味付玉子、キザミハム、ほぐしチキンといったラーメン具材も製造・販売しています。これらの製品は、一般消費者の食卓を豊かにすることを目指し、スーパーマーケットなどの小売店を通じて全国に供給されるほか、自社ECサイトでも販売されています。フードリエグループは、年商341億円（2025年2月期）、従業員数817名（グループ全体）の規模を有し、高品質な製品提供に注力しています。 下関ハム株式会社を含むグループの生産工場では、FSSC22000や輸出食肉製品取扱施設認定といった国際的な食品安全マネジメントシステムの認証を取得しており、安心・安全な食品製造体制を確立しています。また、SDGsへの取り組みとして、プラスチック排出量やCO2排出量の削減、地域社会との連携、多様な人材が活躍できる職場環境の整備にも力を入れています。これらの活動を通じて、持続可能な社会の実現と顧客の豊かな食生活への貢献を目指しています。
純利益
-1,100万円
総資産
3.3億円
自己資本比率_単体
47.43% · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
ROA_単体
-3.32% · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
ROE_単体
-7.01% · 2025年2月
10期分（2016/02〜2025/02）
従業員数（被保険者）
80人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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