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有限会社大平食料品店は、宮城県仙台市青葉区春日町で「鮮魚大平」を運営し、鮮魚の小売・卸売を主軸に置く老舗の食料品店である。同社は昭和24年創業の魚屋兼料理屋を起点とし、仙台卸売市場と石巻魚市場の買参権を活用して、毎朝の競りで水揚げされた魚介を直接仕入れる。仲卸を介さない仕入れ、魚の感触・艶・脂乗り・身のしまりを確認する目利き、店内での加工を組み合わせ、一般家庭と飲食店の双方に旬の魚介を販売するビジネスモデルに特徴がある。 店頭では鯛、鰆、鰹、穴子、鮭、平目、金目鯛、鰤など季節ごとの鮮魚を扱い、購入魚のわた取り、切り身、刺身用加工、骨抜きなどを無料で行う。天然本マグロの一本買いにも取り組み、一丁、ブロック、柵、刺身など利用目的に合わせた形で販売するほか、人数や予算に応じた刺身盛り合わせ、記念日向けの盛り付け、箱単位・一本単位の販売にも対応する。鮮魚を使った刺身、海鮮グラタン、パエリア、ピラフ、自家製干物、切り身、天ぷら、フライ、サバの味噌煮、マグロメンチなどの惣菜テイクアウトも店頭販売の柱である。 卸売では、地元市場から仕入れた魚介を店内で加工・小分けし、国分町や仙台駅前を中心とする料理店、小売事業者へ納める。一般家庭向けには夕食用の加工相談や献立に合わせた調理助言を行い、贈答用には季節の魚の詰め合わせ、さんま一箱、牡蠣のキロ売り、マグロブロックなどを全国配送する。店舗販売、業務用卸、惣菜テイクアウト、予約販売、贈答配送を組み合わせ、仙台市内の食卓と飲食店仕入れを支える鮮魚専門店である。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
9人 · 2026年8月
30期分（2024/03〜2026/08）
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株式会社ヌーヴ・エイ
