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学校法人愛媛学園は、愛媛調理製菓専門学校を運営し、食のプロフェッショナルを育成する専門教育事業を展開しています。同校では、調理師科（1年制、高度調理技術専攻2年制、健康栄養調理専攻2年制）、製菓・製パン科（1年制・2年制）、カフェ科（1年制）といった専門課程を提供し、学生がそれぞれの夢を実現できるよう、実践的なカリキュラムと充実したサポート体制を整えています。特に、健康栄養調理専攻では高齢化社会に対応した介護食士の育成に力を入れ、カリキュラム内で介護食士3級の資格取得を可能にしています。 また、同校は社会人や既卒者、一般の方々を対象とした各種養成講座も開講しており、介護食士養成講座（1級・2級・3級）、カフェクリエーター養成講座（1級・2級・3級）、ラッピングクリエーター養成講座（2級・3級）を提供しています。カフェクリエーター養成講座は全国で唯一2級講座を短期で開講しており、ラッピングクリエーター養成講座は愛媛県内で唯一の認定校として、包装技術から店舗ディスプレイまで幅広い演出技術を指導しています。これらの講座を通じて、受講生は専門知識と技術を習得し、資格取得を目指すことができます。 同社の強みは、調理師免許、製菓衛生師（受験資格）、ふぐ取扱者資格、食育インストラクター、食品技術管理専門士など、多岐にわたる国家資格や民間資格の取得を強力に支援している点です。5,000人以上の卒業生が国内外のホテル、レストラン、カフェ、製菓・製パン店、給食施設、病院、福祉施設、保育園など多岐にわたる分野で活躍しており、独立開業の実績も豊富です。学生一人ひとりの夢に寄り添い、就職から開業までをサポートする体制が、食の業界で活躍する人材を輩出し続けるビジネスモデルを支えています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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