法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
成戸刃物株式会社は、刃物製造を事業内容とする岐阜県関市発の刃物メーカーであり、自社ブランドではなく取引先企業のブランド製品を支えるOEM型の事業を主軸に置く。同社は、取引先のブランドイメージ、商品コンセプト、想定する使い心地を確認し、包丁や関連刃物として製品化する製造体制に特徴がある。ホテル、レストランなどの外食産業向けに、料理人が業務で使用するプロ向け包丁を製造し、切れ味、扱いやすさ、耐久性を重視した刃物づくりを行う。 製品分野では、各種包丁のオリジナル製作に加え、牛刀210mmなどのモデルを展開する。牛刀210mmは、刃渡210mm、鋼材8A材、積層強化木のハンドルを採用し、柄の素材選定やロゴ刻印により、取引先ブランド向けの商品化を進めやすい構成となっている。通常の受託製作では企画段階からブランドの方向性を刃物に反映し、新商品では既定の包丁型を活用することで短期間での製品化にも対応する。 同社の強みは、関の刃物づくりの伝統を背景に、熟練職人による仕上げと法人ブランド向けのカスタム対応を組み合わせている点にある。自社名を前面に出す販売よりも、取引先のブランド価値を高める製造パートナーとしての役割を重視し、外食産業、刃物ブランド、調理関連事業者に向けた業務用包丁・オリジナル刃物の受託製造を収益の中心に据えている。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
9人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
所在地を問わず同業種で選定
日本金属株式会社上場
成戸刃物株式会社は特許1件を保有しています。特許は工作機械などの分野が中心です。
特許
1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
包丁の製造方法登録2026・請求項5項
中子と柄部とが接着剤で接着するまで、治具を用いることなく口金と柄部の対面同士を突き合わせた状態を維持できる包丁の製造方法
データ基準日: 2026年8月6日確認分
