長崎県諫早市に所在する、1992年設立・社会保険被保険者数8名の専門サービス（その他専門サービス）企業。
- 所在地
- 〒854-0022 長崎県 諫早市 幸町７９番２０号
- 法人番号
- 9310005007208
長崎県諫早市に所在する、1992年設立・社会保険被保険者数8名の専門サービス（その他専門サービス）企業。
法人向け（製造業）行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
公益財団法人長崎県食鳥肉衛生協会は、「食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律」に基づき、食鳥肉に起因する衛生上の危害を防止し、消費者の健康と食の安全を確保することを目的とする公益法人である。長崎県から委任を受け、年間30万羽を超えて処理する県内3か所の大規模食鳥処理場を対象に、獣医師の検査員が鶏などを1羽ごとに確認する食鳥検査事業を担う。食用に適さない食鳥肉を流通前に排除し、人獣共通感染症を含む疾病の発見と食鳥処理工程の衛生確保に取り組む。 検査は、生体の状態を確認する生体検査、放血・脱羽後に体表を調べる脱羽後検査、内臓摘出後に内臓と食鳥とたいを確認する内臓摘出後検査で構成される。疾病や異常を処理工程の早い段階で把握し、処理施設内の汚染拡大や不適格な食肉の流通を防ぐ点に特徴がある。検査員の技術水準を維持するため、研修会や研究会への参加、検査技術に関する情報共有も行う。 さらに、検査結果のデータを食鳥処理事業者へ還元し、疾病予防や衛生管理の改善に活用するほか、食鳥肉の衛生に関する指導、相談、調査および研究を実施する。検査による判定だけでなく、生産・処理現場へのフィードバックと関係業界の衛生管理向上を組み合わせ、食鳥肉の安全性を流通前の段階で確保する活動内容に特色がある。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年8月
30期分（2024/03〜2026/08）
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株式会社ヴァンガードスミス
