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西田精麦株式会社は、1929年の創業以来90余年にわたり、大麦をはじめとする穀物の加工一筋に歩んできた企業です。同社は「精麦事業」「飼料製造事業」「食品事業」の三つの主要事業を展開し、「穀物を磨き 未来を創る」という経営理念のもと、人々の食卓に「笑顔」を届けることをミッションとしています。 精麦事業では、焼酎や味噌の原料となる大麦を、熟練の技術と最新鋭の機械を駆使して精麦しています。原料選別から搗精加工、仕上げ加工、厳重な製品選別、品質管理、包装、出荷まで一貫して行い、天候に左右される大麦の微妙な変化に対応しながら、常に高品質で安価な製品を提供。主な顧客は焼酎や味噌の製造業者であり、国産およびオーストラリア産の大麦を調達しています。 飼料製造事業では、A飼料（牛専用飼料）専門工場として、安全・安心な飼料の製造販売を手掛けています。大麦やとうもろこしのフレーク加工を中心とした単味飼料と、様々な副原料を配合した混合飼料を提供。九州の中心という立地を活かし、迅速な対応、物流コストの低減、小ロット対応による効率化、そして8,500tの工場内保有能力による安定供給と提案力を強みとしています。顧客は畜産農家であり、カナダ、オーストラリア、アメリカ、ウクライナなどから飼料用大麦を調達しています。 食品事業では、大麦の持つ豊富な食物繊維に着目し、消費者向けの麦製品を開発・販売しています。麦ご飯の素となる「胚芽押麦」やビタミンを強化した「ビタバァレー」、お子様にも人気のオリジナル商品「ぷちまる君」などを製造。近年では「九州大麦グラノーラ」が日本雑穀アワード金賞を3年連続受賞し殿堂入りを果たしたほか、「バーリーマックスフレーク」や管理栄養士が開発した「食物繊維ゴールデンバランスサラダ」も金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。精選された九州産大麦を100％使用し、製造効率化により手頃な価格で提供することで、麦ご飯の良さと可能性を広く伝えています。 同社は、原材料の調達から製造、納品まで徹底したトレーサビリティ管理を行い、FSSC22000認証取得に向けた準備を進めるなど、品質管理体制を強化。また、地球環境保全活動として太陽光発電システムを導入し、SDGsへの取り組みとして途上国の農業バリューチェーン構築支援や地域貢献イベント「大麦まつり」の開催、地域の人材育成支援にも積極的に参画しています。海外展開にも力を入れ、JICA Bizを活用したカンボジアでのハトムギ栽培調査事業が評価され、経済産業省・中小企業庁の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選定されるなど、グローバルな視点で事業を推進しています。社員の挑戦を後押しする「派手に使える会社」を目指し、持続可能な社会と食の未来に貢献しています。

信濃化学工業株式会社は、1948年の創業以来、プラスチックの総合メーカーとして「福祉」「生活文化」「環境」の3つの市場に経営資源を集中し、多角的な事業を展開しています。 主要事業として、まずプラスチック製給食用食器類の製造直売を手掛ける「食器部門」があります。同社はメラミンウェアを中心に、学校給食、社員食堂、病院給食など大量調理の現場で利用される業務用食器を製造販売しています。熱に強く、軽くて丈夫で、保温性に優れ、衛生的なメラミン食器の安全性は世界各国で認められており、JIS S 2029認証や厚生労働省の「グッドスキルマーク」認定を受けた熟練技能士による高品質な製品を提供しています。再加熱・ニュークックチル対応の「リヒートシェフ」や「凛」シリーズ、顧客の要望に応じたオーダーメイドの絵付けや新規金型製作による食器も手掛けています。 次に、「工業部品部門」では、OA機器、電子機器、車両部品、家電、事務機器など幅広い産業分野向けに、プラスチック製各種工業部品の製造を行っています。設計段階から顧客と密接に関わり、射出成形や圧縮成形といった多様な成形技術と、熱硬化性樹脂から熱可塑性樹脂、エンプラまで幅広い樹脂に対応する金型技術を強みとしています。多品種少量生産から24時間体制での大量生産まで対応し、UL製品製造工場認定や充実した検査・計測設備による万全の品質保証体制を構築。3D CAD/CAMや流動解析シミュレーションを駆使した短納期での製品立ち上げも実現しています。 さらに、「森林及び環境関連部門」では、自然との共生を目指した環境関連事業を展開しています。山林の幼木や成木を鹿やクマの食害・剥皮被害から守るための生分解性林業資材を中心に提供しており、森林病害虫対策の生分解性くん蒸用シート「まつのじょう」、苗木の食害対策資材「ウッドガード」「クリーンバリア・植栽木用」、獣害対策の剥皮防止資材「ウィリーGP」「クリーンバリア/成長木用」、除間伐や境界線表示用の生分解性マーキングテープ「バイプラテープ」など、多岐にわたる製品をラインナップしています。これらの生分解性プラスチック製品は、使用後に微生物の働きにより水と二酸化炭素に分解され土に還るため、資材撤去の手間を省き、環境負荷低減に貢献しています。同社の生分解性製品は全て日本バイオプラスチック協会（JBPA）認定の「グリーンプラマーク」を取得しており、環境問題への深い配慮を示しています。長年のプラスチック成形技術と環境への意識を融合させ、社会が求める新しい価値を創造し続けています。

株式会社西部開発農産は、1986年に岩手県北上市で設立された日本最大級の農業生産法人です。同社は「Earth to Table（大地から食卓へ）」を基本理念に掲げ、地域の離農者が手放す農地を積極的に引き受け、耕作面積を創業当初の10haから現在900haまで拡大し、郷土の農業と日本の食を支えています。主要事業は多角化経営として展開されており、まず「米穀」事業では、米（食用米、飼料用米、WCS用稲、稲わら）、大豆、小麦、蕎麦といった基幹作物の播種から収穫、乾燥調製、低温貯蔵までを一貫した機械化体系で生産しています。JGAP認証をいち早く取得し、品質管理を徹底することで、安心安全な食料を安定的に供給する強みを持っています。次に「畜産」事業では、黒毛和種の繁殖・肥育一貫生産に取り組み、北上市が誇る肉質4等級以上のブランド黒毛和牛「きたかみ牛」を生産しています。日頃の飼育管理や個体採血数値を元にした管理により、高品質な牛肉を提供しています。「作業受託」事業では、地域の農家を支えるため、田植えや稲刈りなどの農作業受託に加え、除礫や水路整備といった土木工事も請け負っています。さらに、AGLOBAL G.K.の正規代理店として高性能農機用自動操舵システム（CHCNAV）の販売も行い、スマート農業の推進にも貢献しています。「機械整備」事業では、自社整備工場を保有し、トラクターやコンバインなどの農業機械の修理・整備、およびオイルやVベルトなどの部品販売を手掛けています。そして「加工・飲食」事業は、同社の6次産業化の中核を担っています。自社農場で栽培した米、大豆、小麦、蕎麦を原料とした米、乾麺、味噌、さらには自社生産のきたかみ牛を使ったレトルト商品などの加工食品を「せいぶ農産」ブランドで販売しています。2017年には直営店「せいぶ農産発 焼肉 DINING まるぎゅう」をオープンし、きたかみ牛をはじめとする自社生産品を用いた料理を手頃な価格で提供し、消費者への直接的な価値提供を行っています。同社のビジネスモデルは、大規模農業による効率的な生産体制と、JGAP認証に裏打ちされた品質管理、そして生産から加工、販売、飲食までを一貫して手掛ける6次産業化を組み合わせることで、高い付加価値を生み出しています。また、耕作農家の支援や人材育成にも力を入れ、地域社会の発展にも寄与しています。これまでの実績として、全国麦作共励会や全国豆類経営改善共励会での受賞、農林水産祭内閣総理大臣賞、日本農業賞大賞、全農枝肉共励会最優秀賞など、数々の栄誉に輝いています。2017年には経済産業大臣より地域未来牽引企業に選定されるなど、その取り組みは高く評価されています。同社は、日本の食料自給率向上と食の楽しさ・大切さを伝えることを使命とし、日本だけでなく世界に目を向けた事業展開を目指しています。

馬路村農業協同組合は、昭和22年の農業協同組合法施行に伴い、産業組合から移行し、昭和23年6月15日に設立されました。同法人は、農業者の協同組合の発達を促進し、農業生産力の増進と農業者の経済的社会的地位の向上を図り、もって国民経済の発展に寄与することを目的としています。高知県安芸郡馬路村を拠点とし、村の面積の96%を占める山林という環境の中で、農地が少ない段々畑でゆず栽培に注力しています。 同法人の主な業務内容は、組合員を対象とした共済事業、購買事業、営農指導事業、販売事業、代理店事業といった総合的な農協活動です。特に、昔からこの地で生産されてきたゆずの実を搾り、ゆず果汁の販売から始まり、現在では多岐にわたるゆず加工品の開発、製造、販売に力を入れています。具体的には、ぽん酢しょうゆ、ゆずリキュール、ゆずしぼり、ゆずドリンク（ごっくん馬路村など）、お手軽ゆず調味料、ゆずこしょう、あまいゆず製品などを展開し、全国の食卓に本物のゆずの香りを届けています。 さらに、同法人はゆずの可能性を広げ、近年では化粧品工場を設立し、ゆずを原料とした化粧品「umaji」の研究から製造、販売まで手掛けています。ボディケア・アロマ製品や雑貨も取り扱い、ゆずの恵みを多角的に活用しています。ゆず栽培においては、村の全ての農家が化学系肥料・農薬・除草剤を一切使用しない有機栽培に準じたゆずづくりに取り組んでおり、有機JAS認定商品も提供することで、「おいしい」と「安心」を追求した商品づくりを徹底しています。搾り終わったゆずも堆肥として畑に戻すなど、自然の循環を大切にした環境保全型農業を実践しています。これらの活動を通じて、山村に働く場を拡大し、行政と連携しながら村の活性化に努め、組合員の生活と豊かな自然を守るという使命を果たすべく活動しています。

株式会社田園プラザ川場は、群馬県利根郡川場村に位置する「道の駅 川場田園プラザ」の運営を主軸とする企業です。同社は、川場村の「農業＋観光」を基本路線とした村づくりの集大成として、地場産品の振興と新規開発を担い、村の商業、情報、交流の拠点となる「タウンサイト」の形成を目指しています。広大な敷地内には、地元の新鮮な野菜や果物を販売するファーマーズマーケットをはじめ、地元食材を活用したレストラン、パン工房、ビール工房、カフェ、乳製品工房、食肉加工品工房など、多岐にわたる施設を展開しています。これにより、来場者は買い物、食事、体験といった様々な活動を一日中楽しむことが可能です。 提供するサービスは、農産物や加工品の直売、地酒や特産品の販売、各種飲食店の運営、陶芸教室やレンタサイクルなどの体験プログラム提供、さらには宿泊施設「ホテル田園プラザ」の運営にまで及びます。特に、川場産米「雪ほたか」やニジマス「ギンヒカリ」を使用した押し寿司、無添加りんごジュース、地酒「水芭蕉」など、地域資源を活かした商品開発に注力しています。同施設は「じゃらん全国道の駅グランプリ」や「もう一度利用したい道の駅ランキング」で1位を獲得するなど、高い評価を得ており、地域経済の活性化と観光振興に貢献しています。オンラインストアも展開し、全国の顧客へ川場村の魅力を発信しています。 同社のビジネスモデルは、地域資源の活用と地産地消を推進し、観光客や地域住民に対して複合的なサービスを提供することで収益を上げるものです。特に、家族連れや観光客を主要な顧客層とし、自然豊かな環境での滞在型観光を促進しています。また、川場村観光協会と連携し、村全体の観光情報発信や体験施設の紹介も行い、地域全体の魅力を高める役割も担っています。

株式会社近藤設備は、岩手県を拠点に、給排水衛生設備工事、冷暖房空調設備工事、消火設備工事、プラント配管工事、土木工事、機械器具設備工事、配水管布設工事といった多岐にわたる管工事業および土木工事業を展開しています。同社は、公共施設、工場、オフィスビル、ホテル、病院、商業施設、集合住宅など、あらゆる建設物のための機械設備施工と各種加工管の提供を、長年の経験と最新技術を駆使して行っています。特に、設計から加工、施工までを一貫して行う「自社完結型システム」を強みとしており、BIMや3Dレーザースキャナーを活用した設計、自社工場でのプレファブ配管・配管ユニット工法による高品質かつ効率的な加工、そして熟練の技術者による確かな施工を通じて、お客様の多様なニーズに応えています。このプレファブ工法は、現場での作業効率化、工期短縮、労務費削減、産業廃棄物削減に貢献し、消防認定を取得した管継手加工も行っています。 また、同社は建設業の枠を超えた新分野事業にも積極的に取り組んでおり、未活用山林を観光資源として再生する複合型アウトドアフィールド「the campus」を運営しています。ここでは、オフグリッド、オーガニック、循環、兼業、二拠点、クリエイティビティといったテーマを体験できる場を提供し、自然と人、人と人、地方と都市、過去と未来をつなぐ新たなビジネスモデルを模索しています。さらに、建設現場の生産性向上を支援する「CheX」という建設ドキュメントサービスの代理店として、iPadを活用した図面や工程表、工事写真の閲覧・共有ソリューションを提供しています。加えて、水で空気を清浄する「ピュアウォッシャー」や、エアコンの空調効率を向上させる「ハイブリッドファン」といった代理店契約商品も取り扱い、快適な環境づくりを多角的にサポートしています。これらの事業を通じて、同社は地域社会の発展と持続可能な社会の実現に貢献しています。

株式会社仙台水産は、仙台市中央卸売市場を拠点とする水産物専門商社であり、生鮮卸売業を基盤に「食文化提案企業」として多角的な事業を展開しています。同社は、生活者や小売店・量販店、生産者の情報を迅速かつ的確に把握し、情報ネットワークを駆使して多様なニーズに応えることで、市場において主導的な役割を担っています。具体的には、養魚、近海特種、遠海、鮪、冷凍、塩干、加工食品といった幅広い水産物を取り扱い、商品の企画・開発から小売店や量販店への提案、商談までを一貫して行っています。 同社の強みは、徹底した品質管理と安全・安心な商品提供へのコミットメントであり、食品安全方針に基づき、食品表示研修会やHACCP研修会を定期的に実施しています。また、顧客の課題解決に注力し、前年の販売実績やPOSデータ分析、モニター調査などを活用した効果的な売り場づくりや売価設定の提案力を磨いています。東北880万市民の食卓を支える役割を自覚し、旬の魚介類（サンマ、カツオ、シジミ、ナガス鯨、銀ザケ、カキ、ブリ、秋鮭、スルメイカ、ホヤ、ホッキ貝、真ダラ、ウナギ、ナメタガレイ、マグロなど）の安定供給に努めるとともに、試食提案会やPRイベントを積極的に開催し、魚食普及にも貢献しています。 さらに、同社は新たなビジネスモデルの構築にも挑戦しており、オンラインショップ「仙台新鮮市場」を通じて一般消費者への販売も展開。宮城県や宮城大学、仙台あおば青果などと連携し、海上輸送による香港への青果物輸出実証試験に取り組むなど、海外市場への展開も模索しています。地域社会への貢献活動として、仙台・青葉まつりへの参加や、夏休み体験学習「親子で市場を探検しよう！」、マグロ解体ライブ「仙台サバキ女子」といった食育活動を支援。宮城学院女子大学との産学連携協定や、燃料電池小型トラックの導入など、持続可能な社会の実現に向けたSDGsへの取り組みも推進しています。これらの活動を通じて、同社は豊かな食の創造と地域社会への貢献を目指し、常に変革を続けています。

株式会社布目は、北海道函館市に拠点を置く創業80年を超える老舗食品メーカーであり、主にいか塩辛や松前漬、その他生鮮珍味の製造・販売を手掛けています。同社は「豊かで快適な食文化の創造」を企業理念に掲げ、北海道の豊かな水産資源の魅力を最大限に引き出した製品づくりに注力しています。約200種類に及ぶ多彩な製品ラインナップを展開し、中でも「社長のいか塩辛シリーズ」や「本数の子黄金松前」は、テレビショッピングやネット通販、お取り寄せでも高い人気を誇る看板商品です。製品の品質と安全性には特にこだわり、国産の真いかや沖縄の塩「シママース」、北海道産の白口浜昆布など厳選された原材料を使用し、保存料や着色料を可能な限り抑えた製法を採用しています。製造工程においては、伝統的な加工技術と最新鋭の設備を融合させ、国際的な食品安全マネジメントシステムであるFSSC 22000の認証を営業所を含む全部門で取得するなど、徹底した衛生管理体制を確立しています。販売活動は、本社のある函館に加え、札幌、大阪、福岡に営業所を設け、全国規模で展開しています。日々のルートセールスに加え、全国各地で開催される物産展や百貨店、量販店、観光土産店といった多岐にわたるネットワークを通じて販促活動を行い、近年では通信販売やテレビショッピングといった分野でも販売網を拡大しています。また、社内には販売展示スペースを設け、一部商品の直接販売も行っています。同社は社会貢献活動にも積極的で、地域の小中学校や国内外の水産関係者向けに工場見学を受け入れ、「見せる工場」をコンセプトに海産物製造業のイメージ改善にも取り組んでいます。さらに、高濃度排水処理システムや食品残渣の適切な処理を通じて環境保全にも貢献しています。研究開発部門では、製品の微生物検査や衛生管理を徹底し、お客様に安心安全な製品を届けるための品質向上に日々努めています。これらの取り組みを通じて、同社は「生珍味といえば布目」と誰もが口にするようなブランド確立を目指し、地域社会の発展にも寄与しています。

株式会社富士レークホテルは、1932年創業の歴史あるリゾートホテルとして、富士山と河口湖の絶景を望む地に位置し、「富士の麓に桃源郷を築く」という創業者の理念のもと、宿泊事業を主軸に多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、まず「富士レークホテル」としての宿泊事業です。ここでは、露天風呂付客室、バリアフリー・ユニバーサルデザイン対応の客室、富士山や河口湖畔を望む多彩な客室タイプを提供し、赤ちゃんからご高齢の方、体の不自由な方、海外からのゲストまで、誰もが安心して快適に過ごせる「ユニバーサルリゾート」を目指しています。食事は、オープンキッチンで出来立てを提供するディナービュッフェ、料理長こだわりの食材を活かした和食ダイニング「赤富士」、そしてお部屋食を提供し、富士山麓の恵みを活かした美食を堪能できます。温泉は、地下1500mから湧き出る天然温泉「河口湖温泉」を大浴場や貸切風呂で提供し、特に富士山を望む貸切風呂やバリアフリー対応のレークビュー貸切風呂は、心身のリラックスを促します。 次に、同社は「Resort & Village」というコンセプトのもと、ホテルの枠を超えた事業展開も行っています。その一つが、文化庁登録有形文化財の母屋と町指定の長屋門を備えた古民家ホテル「岳麓翠苑」での宿泊事業です。これは一日一組・一棟貸しという独自のスタイルで、江戸期の格式ある建築美とモダンアートが融合した空間を提供し、歴史や文化、芸術とともに過ごす静寂で優雅な滞在を求める顧客層に特化しています。さらに、河口湖畔にブーランジェリー「パン・ダニエル」を運営するベーカリー事業も展開しており、フランス料理レストランで腕を振るったシェフ監修のもと、フランス産小麦粉やバターを使用したこだわりのパンを店内工房で手作りし、本格的な味を提供しています。 同社の強みは、創業以来受け継がれる「おもてなしの心」と、時代に合わせた「挑戦」を両立させている点です。特に、バリアフリーやユニバーサルデザインへの先駆的な取り組みは、幅広い顧客層からの高い評価を得ており、宿泊業における「人に優しいホテル」のモデルケースとなっています。また、「四方良し」（全従業員良し、お客様良し、BusinessPartner良し、地域・自然環境良し）の考え方を経営の根幹に据え、地域活性化にも貢献しています。これらの事業を通じて、同社は「点としてのResort」で徹底した滞在体験のこだわりを追求し、「面としてのVillage」で河口湖エリア全体の魅力を創造・発信することで、国内外の多様な顧客に「心からのくつろぎ」と「記憶に残る時間」を提供し続けています。

株式会社木村海産は、瀬戸内海を中心に水揚げされるカタクチイワシやマイワシなどの稚魚を総称する「ちりめんじゃこ」の加工・販売を主軸とする水産物加工メーカーです。同社は、ちりめんじゃこの安定供給と高付加価値化に注力しており、日本国内の播磨灘、瀬戸内海、大阪湾からの直接仕入れに加え、インドネシア、韓国、台湾、中国、タイといった海外からも原料を調達しています。海外取引は30年以上の実績を持ち、現地工場への技術指導を通じて品質向上と安定供給体制を確立しています。 製造においては、最先端の設備と独自の技術革新を追求しています。AIによる異物選別システム、自動煮釜機、自動乾燥機、X線選別機などを導入し、世界有数の生産能力と徹底した衛生管理体制を構築。塩分・水分量、産地、サイズ、菌数などを顧客の要望に応じて調整し、加工しやすい素材として提供しています。また、美味しさを保つロングライフ商品の製造技術など、特許技術も保有しています。品質管理面では、国際的に認められた対米HACCPや水産エコラベル認証制度「マリン・エコラベル・ジャパン（MEL）」を取得し、水産資源の持続性と環境に配慮した事業運営を行っています。 販売チャネルは多岐にわたり、大手量販店のプライベートブランド（PB）商品や、食品メーカー、コンビニエンスストア、ドラッグストア、外食産業向けのOEM（相手先ブランド製造）を幅広く展開しています。さらに、自社ブランド商品の開発にも力を入れ、ECサイトを通じて一般消費者への販売も行っています。長年の経験と技術力、国内外の調達ネットワークを強みに、多様な顧客ニーズに応える高品質で安心・安全なちりめんじゃこ製品を提供し続けています。

株式会社米沢食肉公社は、山形県米沢市を拠点に、食肉全般にわたる一貫生産体制を確立している企業です。主要事業として、米沢牛枝肉セリ市場の運営、牛・豚の肉畜と畜解体処理、枝肉および部分肉の処理販売、内臓や副生物の処理販売、食肉の冷蔵・冷凍保管、そして精肉加工品やソーセージ、ハム、サラミなどの食肉加工品の製造販売を手掛けています。同社は、山形県南部置賜地域における食肉流通の拠点として、新鮮で安心・安全な食品の安定供給を通じて地域社会に貢献し、食文化の発展に寄与することを企業理念としています。 同社は、HACCP導入型基準に基づく厳格な衛生管理体制を全工程で導入しており、放射性物質検査室も完備するなど、高品質かつ安全な食肉製品の提供に注力しています。取り扱い商品には、きめ細やかな霜降りと豊かな味わいが特徴の「米沢牛」をはじめ、「置賜産豚」や「米沢食肉公社推奨豚」などのブランド豚肉、さらに「舞米豚トマトカレー」や「米沢牛入あらびきウインナー」といった加工品があります。これらの製品は、業務用やギフト用として首都圏を中心に全国へ出荷されるほか、近年では厚生労働省の認定を受け、台湾、タイ、ベトナムへの牛肉輸出も展開し、国際的な事業拡大を進めています。2017年には経済産業省より地域未来牽引企業に選定され、ドイツ農業協会（DLG）コンテストでの金賞受賞など、その品質と事業活動は国内外で高く評価されています。

株式会社ASフーズは、山梨県に本社を置く食品メーカーであり、ゼリー、和菓子、洋菓子、漬物、清涼飲料水、業務用食材の製造・販売、および青果物の仕入れ・加工を主要事業としている。同社は自然豊かな山梨の地の利を活かし、創業当初からゼリーや農産珍味の製造・販売を主軸に事業を展開してきた。特にゼリー事業は、カップ、パウチ、BOX、ギフトといった多様な形態で製品を提供し、OEM供給も積極的に手掛けている。2013年には洋菓子製造部門、2014年には和菓子製造部門、2016年には原料加工部門を新たに立ち上げ、事業領域を拡大した。洋菓子では冷凍洋菓子全般、和菓子では独自配合と冷凍技術を活かした冷凍和菓子全般を製造し、市販向けだけでなく、外食産業、学校給食、病院食など幅広い顧客層のニーズに対応している。